متخصصی معایب اصلی گندم سیاه برای سلامتی را ذکر کرد

دکتر خلوپووا گفت که گندم سیاه کالری بالایی دارد

به گزارش مجله خبری نگار، یولیا خلوپووا، متخصص تغذیه گفت که گندم سیاه فاقد نشاسته مقاوم است که برای عملکرد کامل دستگاه گوارش ضروری است. علاوه بر این، این محصول حاوی کالری بالایی است.

گندم سیاه خشک حاوی حدود ۳۳۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم و پس از پخت - حدود ۱۱۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.

علاوه بر این، به گفته پزشک، ترکیب گندم سیاه با محصولات مختلف دشوارتر است. این متخصص تغذیه توضیح داد که این ممکن است استفاده از آن را در آشپزی محدود کند. هنگام انتخاب بین گندم سیاه و سیب زمینی، کارشناس توصیه کرد که دومی را انتخاب کنید. به نظر وی، سیب زمینی دارای شاخص سیری بالاتر و کالری کمتری است، در حالی که به دلیل پری بیوتیک‌ها برای روده‌ها مفید است.

ایرینا پیساروا، متخصص تغذیه و تغذیه، قبلا گفته بود که سیب زمینی سرشار از ویتامین است. به گفته وی، نشاسته موجود در این محصول به آرامی فرآوری می‌شود و باعث افزایش شدید قند خون نمی‌شود که به کنترل اشتها کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری