لقمه‌های کدوسبز و سالمون دودی برای شام

این میان‌وعده ساده بسیار زیبا و خوشمزه است

به گزارش مجله خبری نگار،این میان‌وعده ساده بسیار زیبا و خوشمزه است و می‌توانید به عنوان پیش غذا نیز از آن استفاده کنید. هر دو کدوسبز و ماهی سالمون سرشار از ویتامین و اسید‌های چرب مفید برای بدن هستند.

تعداد: ۳ نفر

زمان تهیه و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

۵۵ گرم پنیر خامه‌ای کم‌چرب

یک قاشق غذاخوری شیر کم‌چرب

یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش

۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱۱۰ گرم ماهی سالمون دودی یا ماهی قزل‌آلا بدون استخوان

دو عدد کدو سبز بزرگ

طرز تهیه

۱- در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای، شیر، پوست لیموترش و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. ماهی‌ها را کمی بخار پز کنید. سپس تکه‌های ماهی را به مخلوط اضافه کنید و کنار بگذارید.

۲- سر و ته کدوسبز‌ها را جدا کنید. با کمک پوست‌کن، کدو‌ها را بسیار نازک برش دهید تا ورقه‌های بلندی به دست بیاید.

۳- ورقه‌های کدو را روی سطح صاف قرار دهید، دو قاشق چایخوری از مخلوط ماهی را روی هر کدام از ورقه‌ها قرار دهید. کدو‌ها را رول کنید و انتهای آن را با خلال دندان محکم کنید. این غذا را باید سریع و حداکثر تا سه ساعت سرو کنید.