کد مطلب: ۷۵۰۳۰۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ دی ۱۴۰۳ - ۲۲:۱۵

با ترکیب کدو حلوایی و سوسیس لازانیا درست کنید و از طعمش لذت ببرید

با ترکیب کدو حلوایی و سوسیس لازانیا درست کنید و از طعمش لذت ببرید

کدوحلوایی مختص فصل پاییز است و از آن انواع غذا‌ها و دسر‌های خوشمزه تهیه می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، این ماده خوراکی مملو از خواص و ویتامین است و مانع از بروز سرطان در بدن انسان می‌شود.

تعداد: ۸ نفر

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان استراحت: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مواد لازم

یک پیمانه پوره کدوحلوایی

۱٫۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک عدد پیاز متوسط خرد شده

۴ تا ۶ حبه سیر رنده شده

۴۵۰ گرم سوسیس

۸۰۰ گرم سس گوجه‌فرنگی

¼ پیمانه ریحان خرد شده

¼ پیمانه جعفری خرد شده

نصف قاشق چایخوری پودر آویشن

نمک و فلفل سیاه

۴۵۰ گرم لازانیا

یک عدد تخم‌مرغ درشت

۲٫۵ پیمانه پنیر ریکوتا

دو پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

نصف پیمانه پنیر رومانو رنده شده

یک کدوسبز بزرگ خرد شده

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پوره کدوحلوایی را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا کاملا آب اضافه آن گرفته شود.

۲- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را داخل تابه بریزید و ۶ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. سیر را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. سوسیس را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. حدود نصف لیوان آب بریزد و حرارت را کم کنید تا مواد کاملا مغزپخت شوند. سس گوجه‌فرنگی و سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم نیم‌جوش شود. نمک و فلفل بزنید و در تابه را بگذارید تا ۱۵ دقیقه بماند.

۳- سپس در یک تابه بزرگ، آب و نمک بریزید تا جوش بیایند، لازانیا را اضافه کنید و پس از اینکه کمی نرم شدند آنها را آبکش کنید. روی آنها نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید.

۴- پوره کدوحلوایی را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و به آنها نمک و فلفل بزنید. در کاسه‌ای دیگر، پنیر‌های ریکوتا، یک پیمانه موزارلا و رومانو را با یکدیگر مخلوط کنید.

۵- کف پیرکس یک لایه سس بریزید، یک لایه لازانیا بچینید و از مخلوط کدوحلوایی روی نودل‌ها بگذارید. روی آنها یک لایه کدوسبز بگذارید و دوباره لازانیا قرار دهید. روی آن یک لایه از مخلوط پنیر بریزید و با مقداری سس سطح آن را بپوشانید. همین ترتیب را دوباره تکرار کنید. در آخر، یک لایه سس و یک لایه پنیر موزارلا بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته و سطح آن طلایی شود.

۶- پیش از برش دادن لازانیا اجازه دهید ۱۵ دقیقه خنک شود.

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نمک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر