رسپی پخت ۵ مدل کیک خوشمزه و رژیم مخصوص افراد دیابتی و چاق

به گزارش مجله خبری نگار،با وجود این کنار گذاشتن شیرینی جات به طور کلی کار سختی می‌باشد؛ بنابراین افراد باید کیک رژیمی با استویا را جایگزین شیرینی‌های ناسالم کنند. استویا یک شیرین کننده گیاهی و بدون کالری است که در کیک پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی با طرز پخت انواع کیک رژیمی با استویا ادامه این مقاله را مطالعه نمایید.

طرز تهیه کیک رژیمی با استویا و جو دو سر پرک

برای تهیه یک کیک رژیمی با استویا و جو دوسرپرک به مواد غذایی زیر احتیاج دارید.

آرد جو دوسر پرک ۲ پیمانه
شیر یک پیمانه
استویا دو قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
پودر تخم مرغ ۲ قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری
برای تهیه این کیک ابتدا فر را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس درون یک کاسه شیر و پودر تخم مرغ را به خوبی با هم مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. یک کاسه دیگر آورده بگین پودر، نمک و آرد جو دوسر پرک را به خوبی با هم ترکیب کنید. سپس این دو مخلوط را با یکدیگر ترکیب کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. سپس به آن استویا را اضافه کرده تا کیک شما شیرین شده و سپس آن را به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون فر قرار دهید.

طرز تهیه کیک رژیمی با جو دو سرپرک و موز

کیک رژیمی با استویا در دستور پخت‌های گوناگونی پخته می‌شود. شما برای پخت یک کیک رژیمی می‌توانید از استویا به عنوان شیرین کننده استفاده کنید. برای تهیه کیک رژیمی با جو دوسر پرک و موز به مواد زیر احتیاج دارید.

۲ پیمانه جو دوسر پرک
۲ عدد موز
شیر یک پیمانه
روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۴ قاشق غذا خوری
وانیل یک قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
دارچین نصف پیمانه
استویا ۳ قاشق چایخوری
برای تهیه این نوع کیک رژیمی با استویا، ابتدا جو، بکینگ پودر، وانیل، نمک و دارچین را الک کنید. سپس موز‌ها را له کرده به همراه استویا، شیر و روغن زیتون به آن اضافه نمایید. مخلوط به آرامی هم بزنید تا یکدست شود و آن را درون قالب کیک ریخته و به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملاً طلایی شود. می‌توانید برای تزیین این کیک از موز، سبزیجات و مغز‌های خشک و شیرین کننده‌های طبیعی استفاده کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی رژیمی

اگر دوست دارید یک کیک رژیمی با استویا بپزید که کاملاً رژیمی باشد و حالت اسفنجی داشته باشد به مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

۲ قاشق غذاخوری آب جوش
نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر
۲ عدد تخم مرغ
نصف قاشق مرباخوری وانیل
یک قاشق غذا خوری استویا
۳ تا ۴ پیمانه آرد سفید

برای تهیه این کیک ابتدا فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. سپس تخم مرغ‌ها را درون بشکنید و با همزن هم بزنید تا حالت سفید و پفی به خود بگیرد. سپس استویا، وانیل و آب جوش را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. در این مرحله همزن برقی را کنار بگذارید و همزن دستی را بردارید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. سپس پودر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید. آن را به خوبی با همزن دستی هم بزنید و درون فر از قبل داغ شده قرار دهید.

گرفتن تلخی استویا

برای تهیه کیک رژیمی با استویا ابتدا شما باید تلخی آن را از بین ببرید. برای گرفتن تلخی این برگ‌ها راه حل‌های مختلفی وجود دارد. به عنوان نمونه شما می‌توانید زمانی که آن را به صورت دمنوش تهیه می‌کنید به آن دارچین اضافه کنید.

دارچین باعث گرفتن تلخی این برگ‌ها می‌شود و در نهایت یک معجون و دمنوش شیرین خواهید داشت. به جای دارچین می‌توانید از هل، زعفران و زنجبیل نیز برای گرفتن تلخی این برگ‌ها استفاده کنید. برای بهره گیری از این دمنوش شیرین و استفاده از آن درون کیک‌ها تنها کافی است یک چاشنی را به دمنوش اضافه کرده و تلخی آن را از بین برد دمنوش آن را مورد استفاده قرار دهید.

طرز تهیه کیک رژیمی برای ورزشکاران

کیک رژیمی با استویا مناسب افرادی است که به صورت مرتب ورزش می‌کنند. ورزشکاران باید سعی کنند در کنار برنامه ورزشی که دارند، یک برنامه مناسب غذایی داشته باشند. کیک‌های رژیمی و بدون شکر مختص و مناسب این افراد می‌باشد. برای تهیه این کیک ورزشکاران به مواد اولیه زیر احتیاج دارند.

یک عدد تخم مرغ
یک و نیم قاشق پودر جو دو سر پرک فوری آرد شده
یک و نیم قاشق کره بادام زمینی
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
پودر کاکائو به میزان دلخواه
یک قاشق غذا خوری استویا

برای تهیه این کیک ابتدا باید تمام مواد درون ریخته و به خوبی هم زده شود. سپس آن را در فر یا هواپزی که به مدت ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید. این کیک خوش طعم و رژیمی بدون شکر و روغن پخته می‌شود و مناسب افرادی است که رژیم سالم خوری یا رژیم ورزشکاری دارند.

طرز تهیه کیک رژیمی با هویج

برای تهیه کیک رژیمی با استویا و هویج مواد اولیه زیر لازم است.

۲ عدد تخم مرغ
۳ قاشق غذاخوری آب
۳ قاشق غذاخوری آرد
نصف هویج رنده شده
یک چهارم پیمانه شیر کم چرب
یک قاشق مرباخوری
یک قاشق غذاخوری استویا
یک قاشق مربا خوری گردوی خرد شده
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
برای تهیه این کیک ابتدا تخم مرغ‌ها را به خوبی هم بزنید تا کف کند. سپس بقیه مواد را مرحله به مرحله اضافه کرده و به خوبی مخلوط نماید. مواد مخلوط شده درون فر از قبل داغ شده قرار دهید تا پف کند و کیک شما به خوبی بپزد. 

منبع:شادمگ