برای شام حتما این خوراک لذیذ و اعیونی میگو را امتحان کنید

به گزارش مجله خبری نگار،میگو یکی از منابع مهم فسفر است و خوردن آن به شما توصیه می‌شود.

مواد لازم: 

*یک قاشق غذا خوری کره
*یک عدد پیاز بزرگ نازک خرد شده
*شش عدد قارچ، قطعه قطعه شده
*یک قاشق چای خوری شکر قهوه‌ای
*۳۰۰ گرم سیب زمینی
*۲۰ عدد میگو متوسط پوست کنده شده
*سه قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب
*یک قاشق چای خوری فلفل قرمز
*مقدار کمی زعفران (یک نیشگون)
*دو قاشق غذا خوری خرد شده ریحان تازه
*یک چهارم فنجان رنده شده پنیر پارمسان 

طرز تهیه: 

کره را در یک ماهیتابه ذوب می‌کنیم و پیاز، قارچ و شکر قهوه‌ای را درونش تفت می‌دهیم تا پیاز به رنگ قهوه‌ای تبدیل شود که حدودا ۱۰ دقیقه به طول می‌انجامد.

یک قابلمه را از آب پر کرده و سپس سیبزمینی‌ها را درون قابلمه ریخته و ۳ دقیقه اجازه می‌دهیم بجوشد و سپس تخلیه کنید.

حال یک ماهیتابه می‌آوریم و میگو‌ها را درونش ریخته و حدود ۵ دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا رنگ شفاف صورتی رنگی پیدا کند سپس خامه ترش، فلفل قرمز و زعفران را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و غل ریز بزند.

سپس سیب‌زمینی‌ها را به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده و میگو‌ها در ظرف می‌کشیم و به سلیقه خود تزئین کنید. 

منبع:اینفو