به گزارش مجله خبری نگار،وعده صبحانه کامل یا با نام معروف "صبحانه انگلیسی"، یک تجربه غذایی اساسی در ایران است که اصالتاً از انگلیسیزبانان بریتانیا و ایرلند الهام گرفته شده است. در این سبک از صبحانه، معمولاً اجزای مختلفی همچون سوسیس، نیمرو، پودینگ سیاه، خوراک لوبیا، گوجهفرنگی، قارچ و نان تست جا دارند. این ترکیبات غذایی با توجه به اصول تغذیه و چشمانداز متنوع، انرژی لازم برای روز آغازین را فراهم میکنند اغلب در منوی رستوران و کافهها با نام صبحانه انگلیسی کافه درج میشود.
صبحانه انگلیسی، علاوه بر اجزای غذایی، میتواند نوشیدنیهایی نیز از جمله قهوه یا چای را به همراه داشته باشد. این وعده غذایی که از نظر محتوا و تنوع غذاها به منظور تقویت بدن و شروع ایدهآل روز استفاده میشود، در دستهبندی وعدههای غذایی صبح در انگلستان و ایرلند بسیار مهم است.
*تخم مرغ ۴عدد
*سوسیس ۴عدد
*لوبیا پخته شده ۲فنجان
*ژامبون ۴ورق
*گوجه فرنگی ۲عدد
*نان تست به میزان دلخواه
*قارچ ۲۰۰گرم
*نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا با کمک یک چاقو شیارهای باریکی روی سوسیسها ایجاد کنید سپس در تابه مناسب آن را سرخ کنید.
ژامبونها را نیز با سوسیسها سرخ کنید.
قارچها را با کمک یک دستمال نمدار تمیز کنید سپس پوست آنها را بگیرید و به اندازه مناسب خرد و سپس با مقدار کمی روغن سرخ کنید. میتوانید اندکی آبلیمو به قارچها اضافه کنید تا رنگ آنها تیره نشود.
پس از سرخ شدن قارچها آنها را به همراه سوسیس و ژامبون در ظرفی مناسب بریزید و درب آن را بگذارید تا سرد نشود.
یک قابلمه کوچک بردارید و لوبیاهای از قبل پخته شده را با دمای متوسط گرم کنید؛ میتوانیداز کنسرو لوبیا هم برا یاین منظور استفاده کنید.
حالا گوجه فرنگیها را هم به دو قسمت تقسیم کرده و مقداری نمک روی آن بریزید سپس کاملا بپزید.
به کمک برسهای آشپزی نان تستها را روغن مالی کرده و سپس آنها را داخل ماهیتابه تفلن سرخ کنید.
تخم مرغها را نیز در تابهای مناسب با مقداری نمک و فلفل نیمرو کنید.
پس از نیمرو کردن تخم مرغها همه مواد را در بشقاب بزرگی بچینید و آن را سرو کنید.
منبع:برترین ها