به گزارش مجله خبری نگار، به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانشبنیان ریاست جمهوری، محمدرضا سیاهپوش، مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان با اشاره به توانمندی این شرکت در زمینه تولید گسترده روغن کنجد گفت: کنجد ملکه گیاهان روغنی است و به لحاظ کیفیت مطلوب روغن در دنیا مطرح است. روغن این دانه بدون هیچ گونه فیلتراسیونی مصرف میشود و مصارف متعددی نیز دارد؛ از جمله استفاده در صنایع آجیل و قنادی. این گیاه ارزشمند به واسطه عدم وجود ژنها در ریزش دانه، امکان کشت گسترده ندارد و کشاورز مجبور است به صورت سبز، محصول را برداشت کند، زیرا در غیر این صورت، کپسول باز میشود و دانه پس از خشک شدن شروع به ریزش کامل میکند.
وی در ادامه با تاکید بر ارزشمندی گیاه کنجد از لحاظ امنیت غذایی و تولید روغن، گفت: ما برای نخستین بار، طی یک تلاش هشت ساله، ژن مقاومت به ریزش را در لاینهایی ارتقا استقرار دادیم؛ در نتیجه امروزه با توجه به لاینهای ایجاد شده گیاه قادر است با کمباین و به صورت مکانیزه برداشت شود.
سیاهپوش مطرح کرد: طی این مراحل، کنجد یک گیاه زراعی مکانیزه شد و به همین واسطه آمادگی کشت در هزاران هکتار را پیدا کرد؛ این در حالی است که در قبل از آن کشاورز نهایت یک هکتار زمین را گیاه کنجد میکاشت. اوج بلوغ یک محقق رسیدن به فناوری است و درهمین زمان است که میتواند به مردم خود خدمت مینماید و اوج خلاقیت یک او نیز تبدیل علم به ثروت است.
وی خاطرنشان کرد: در این راه حمایتهای معاونت علمی و فناوری نیز بی تاثیر نبوده است که نمود آن را در موفقیتمان دیدیم. معاونت، راه گشای فناوران است و با ارائه تسهیلات، دست به دست آنها داده و به ارتقا کشور یاری میرساند.
مدیرعامل این شرکت زیست بنیان در خصوص چالشهای پیش رو گفت: عدم وجود مزرعه یکی از چالشهای اساسی ما شده است، زیرا کنجد، گیاه خود رشدی نیست و نگهداری آن بسیار مهم است. امیدوار هستیم مسئولان برای این مساله نیز فکری کنند، زیرا در غیر این صورت فناوری دچار مشکل خواهد شد.
وی در پایان مطرح کرد: خوشبختانه امروزه در کشور ما، با توجه به اقدامات صورت گرفته و مناسب بودن شرایط محیطی، عملکرد تولید گیاه کنجد حدود ۷۰۰ تا ۷۵۰ کیلوگرم در هکتار است و در تابستان سال گذشته نیز به بالاترین میزان تولید این دانه روغنی که چیزی حدود، هزار و ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار بود، دست پیدا کردیم. این در حالی است که متوسط تولید کنجد در دنیا چیزی حدود ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار است.