به گزارش مجله خبری نگار،پای مرغ یکی از پر خاصیتترین مواد غذایی است که سرشار از کلاژن میباشد و کلاژن یکی از عوامل مهم و تاثیر گذار در حفظ جوانی و پوست میباشد. پای مرغ سرشار از منیزیم، کلسیم، فسفر و پروتئین میباشد و تاثیر بسزایی در شادابی پوست شما دارد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پای مرغ را به شما آموزش دهیم.
*پای مرغ ۱۵ عدد
*هویج نگینی شده ۲ عدد
*ساقه کرفس نگینی شده ۲ عدد
*سیب زمینی نگینی شده ۲ عدد
*پیاز ۲ عدد
*برگ بو ۲ عدد
*سیر رنده شده ۱ حبه
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*آویشن خرد شده به میزان لازم
*نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
*کره به میزان لازم
مرحله اول آماده سازی پای مرغ: ابتدا پای مرغها را کاملا بشویید.
پیازها و سیر را نگینی کرده و داخل قابلمه ریخته، حالا با کمی کره تفت میدهیم طلایی که شد؛ پای مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را افزوده و این مواد را با هم خوب تفت میدهیم.
حالا رب گوجه، سیب زمینی، هویج، کرفس و برگ بو را هم افزوده و همه مواد را با هم تفت میدهیم.
آب جوشیده را تا جایی میافزاییم تا روی مواد را پر کند و با حرارت کم کاملا پخته و جا افتاده شود.
حالا که سوپ خوب جا افتاده است پای مرغ و برگ بو را از داخل سوپ خارج کنید نمک سوپ را اندازه کنید و در ظرف مناسبی ریخته و سرو کنید نوش جان.
*میتوانید ۱/۲ پیمانه جو پرک را جایگزین سیب زمینی کنید.
*این سوپ را در کنار لیمو ترش و جعفری خرد شده سرو کنید.
*در نهایت کار میتوانید از ۱/۲ پیمانه رشته سوپی برای کودکان استفاده کنید.
*میتوانید در انتهای پخت سوپ را میکس کنید تا یکدست شود.
منبع:سلام دنیا