رسپی کوکی گردویی ترد و بی نظیر با شکلات برای عصرانه

به گزارش مجله خبری نگار،کوکی به نوعی شیرینی کوچک، ترد و خوشمزه گویند که در کل دنیا با رسپی‌های مختلف طبخ می‌شوند. شاید فکر کنید کوکی یک شیرینی اروپایی است، ولی کوکی یک شیرینی با اصالتی ایرانی است. ایران یکی از اولین کشور‌هایی بود که مجهز به صنعت تولید شکر شد و بعد از آن این شیرین‌های ترد و خوشمزه ابداع شد و به تدریج دستور آن مورد استقبال کل دنیا قرار گرفت. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کوکی ساده را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کوکی ساده 

*آرد قنادی ۱ پیمانه  
*شکر قهوه‌ای ۳/۴ پیمانه
*کره ۱ پیمانه
*زرده تخم مرغ ۱ عدد
*نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
*گردو جهت تزئین به میزان لازم 

دستور پخت کوکی ساده

طرز تهیه کوکی ساده کره‌ای 

مرحله اول آماده سازی مواد کوکی است برای این کار، ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را داخل کاسه‌ای ریخته و با همزن برقی خوب بزنید تا به بافتی نرم و یکدست برسیم.

مرحله دوم: افزودن تخم مرغ 

حالا زرده تخم مرغ را به مخلوط شکر و کره می‌افزاییم و دوباره تا یکدست شدن مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم: افزودن آرد 

حالا آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و روی مواد کوکی الک می‌کنیم و به وسیله یک لیسک آرد را به خورد مواد می‌دهیم.

مرحله چهارم: آماده سازی کوکی برای پخت 

داخل سینی مخصوص پخت شیرینی را کاغذ روغنی انداخته و به وسیله یک قاشق به شکل منظم از مواد کوکی داخل سینی می‌گذاریم.

مرحله آخر: پخت کوکی 

حالا سینی کوکی‌ها را داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از خارج کردن کوکی‌ها از فر اجازه دهید تا کوکی‌ها خنک شود و بعد نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکی ساده 

*با افزودن شکلات چیپسی و یا مغز گردو به این مواد می‌توانید کوکی گردویی و یا شکلاتی داشته باشید.
*برای تهیه کوکی نیاز است از آرد قنادی استفاده کنید و آن را ۳ مرتبه الک کنید.
*در صورت تمایل از ۲/۳ پیمانه گردو در این مواد استفاده کنید.
*کوکی‌ها را بعد از سرد شدن در ظرف در بسته به مدت طولانی در یخچال می‌توانید نگهداری کنید.
*کوکی این شیرینی تردو خوشمزه با تنوع در پخت به قدری محبوبیت دارد که دستور العمل آن در کتاب شیرینی پزی رسانس نیز راه یافت. 

منبع:سلام دنیا