رسپی کیک پرتقالی خیس لطیف و اسفنجی با سس مخصوص

به گزارش مجله خبری نگارکیک پرتقالی خیس کیکی بی نظیر و خوشمزه است که با بافت لطیف و اسفنجی که دارد یک گزینه خوب برای پذیرایی‌های عصرانه و یا گزینه مناسبی به عنوان دسر است. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کیک پرتقالی خیس را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک خیس پرتقالی 

*تخم مرغ ۳ عدد
*شکر ۱ پیمانه
*شیر ۱/۲ پیمانه
*آرد ۲/۵ پیمانه
*روغن ۱/۲ پیمانه
*آب پرتقال ۱ پیمانه
*بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
*پوست پرتقال به میزان لازم
مواد لازم برای شهد -
*آب پرتقال ۱ لیوان
*شکر ۱/۲ لیوان 

دستور پخت کیک خیس پرتقالی

طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه 

مرحله اول آماده سازی خمیر کیک: ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته و به همراه شکر به مدت ۵ دقیقه خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد کرمی و کشدار شود.

مرحله دوم: افزودن مایعات 

حالا آب پرتقال، شیر و روغن مایع را به همراه پوست پرتقال رنده شده به مواد می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم: افزودن مواد خشک 

حالا آرد و بکینگ پودر را که چندین بار با هم الک کرده ایم را به مواد می‌افزاییم و با یک لیسک به شکل دورانی مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت 

داخل قالب مورد نظر را خوب با روغن چرب و آرد پاشی می‌کنیم و مواد کیک را داخل قالب می‌ریزیم و سطح مواد را خوب صاف می‌کنیم.

مرحله پنجم: پخت کیک 

حالا قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد می‌گذاریم و به مدت ۳۵ دقیقه خوب می‌پزیم. بعد از پخت کامل کیک را از داخل فر بیرون آورده و زمان دهید تا خنک شود.

مرحله ششم: آماده سازی شهد 

۱ لیوان آب پرتقال را با شکر مخلوط می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر ذوب شود؛ بعد از روی حرارت بر می‌داریم و شهد کیک ما آماده است.

مرحله آخر: افزودن شهد و سرو کیک پرتقالی خیس 

شهد کیک را به کیک می‌افزاییم و با کمی پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک پرتقالی خیس خانگی با سس پرتقال 

*هنگام تهیه شهد آب پرتقال نباید بجوشد.
*میزان رنده پوست پرتقال بنا به ذائقه شماست، ولی فقط لایه رنگی رنده شود.
*از پودر پسته برای تزئین کیک استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا