به گزارش مجله خبری نگار،باتر کریم یا کرم کرهای، یکی از مواد تهیه کیک میباشد که به عنوان روکش و تزیین کیکهای تولد استفاده میشود. باتر کریم به راحتی شکل پذیر است و از مقاوت بیشتری نسبت به خامه قنادی برخوردار است به وسیله باتر کریم میتوانید به راحتی کیکهای خانگی تان را تزیین کنید. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه باتر کریم را به شما آموزش دهیم.
*پودر شکر الک شده ۳ پیمانه
*کره نرم ۱/۳ پیمانه
*شیر سرد ۲ قاشق غذا خوری
*وانیل ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
مرحله اول: ابتدا پودر قند را به همراه کره با سرعت کم مخلوط کنید.
مواد که خوب با هم مخلوط شد وانیل و یک قاشق غذا خوری شیر را هم افزوده و با هم مخلوط میکنیم.
مرحله سوم: افزودن باقی مانده شیر
حالا شیر را به مواد افزوده و با همزن میزنیم تا به غلظت دلخواه برسیم.
کرم آماده شده را داخل قیف ریخته و برای تزیین کیک استفاده کنید.
*اگر مواد شل شد کمی پودر قند و اگر سفت شد کمی شیر بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
*برای افزودن رنگ به باتر کریم از رنگ خوراکی ژلهای استفاده کنید.
*باتر کریم در ظرف در بسته به مدت ۱ هفته در یخچال ماندگاری دارد.
*کره باید قبل از کار به دمای محیط برسد.
*باتر کریم نسبت به خامه سنگینتر است و مصرف زیاد آن توصیه نمیشود.
منبع:سلام دنیا