کباب سبزیجات، رژیمی و کم کالری

مجله خبری-سبک زندگی نگار: اگر دوست دارید وزن کم کنید، اما با فکر کردن به غذای رژیمی از گرفتن رژیم منصرف می‌شوید باید بگویم سخت در اشتباهید، زیرا تمام غذا‌های کم کالری بد مزه نیستند. در ادامه به شما طرز پخت یک غذای سالم و کم کالری را خواهیم گفت.

مواد لازم برای ۴ نفر

هویج رنده شده: ۶۰ گرم

کلم سفید خرد شده: ۴۰ گرم

سویا: ۱۰۰ گرم

کدو سبز متوسط: یک عدد

سیب زمینی کوچک: یک عدد

پیاز متوسط: یک عدد

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

۱-آرد، زردچوبه و فلفل را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری شکل شود و کنار بگذارید و سراغ باقی مواد بروید.

۲-سویا را بپزید و چرخ کنید و سپس سیب زمینی را بپزید و آن را پوست و درون ظرفی له کنید.

۳-هویج را رنده کنید و آب آن را بگیرید. کلم و کدو را خرد کنید و درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تا جایی که آب پس دهد آن را هم بزنید. سپس آب مواد را بگیرید و دور بریزید و دو قاشق آب به آن اضافه کنید.

۴-پیاز را خرد و به همراه نمک و زردچوبه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و کمی تفت دهید.

۵-سپس آن را با سیب زمینی‌های له شده و سویای چرخ شده و هویج رنده شده مخلوط و کمی آرد و نمک به آن اضافه کنید.۶-حالا همه مواد را به خوبی ورز دهید. سپس یک سیخ چوبی بردارید یک گلوله از مواد را روی آن قرار دهید و به آن شکل دهید. سینی فر را چرب کنید کباب‌ها را درون آن بگذارید و به مدت۳۰ تا ۴۰ دقیقه اجازه دهید به خوبی پخته شود.