شناسایی ۱۸ تهدید علیه امنیت غذایی و سلامت محصولات کشاورزی در البرز

به گزارش مجله خبری نگار، سید حسن هاشمی روز دوشنبه ۱۸ آبان در نشست کارگروه تخصصی امنیت غذایی استان با تأکید بر ضرورت تقویت رویکرد پدافندی در زنجیره تولید تا مصرف مواد غذایی اظهار کرد: امنیت غذایی تنها به میزان تولید محصولات کشاورزی محدود نمی‌شود، بلکه دسترسی، کیفیت، سلامت، پایداری زیرساخت‌ها و تاب‌آوری جامعه در برابر تهدیدات نیز از مؤلفه‌های اساسی آن به شمار می‌رود.

وی با اشاره به برنامه‌های پیش‌بینی‌شده برای کارگروه‌های استانی افزود: در این چارچوب، شش محور اصلی شامل تأمین و تولید، دسترسی به مواد غذایی، مصرف و سلامت تغذیه، مدیریت زنجیره پیش از تولید تا سفره، سلامت آب آشامیدنی و ارتقای تاب‌آوری زیرساختی و مردمی مورد توجه قرار گرفته است.

مدیرکل پدافند غیرعامل استانداری البرز با بیان اینکه رصد و پایش، مبنای شناخت تهدیدات و برنامه‌ریزی برای پیشگیری از آسیب‌هاست، تصریح کرد: در حوزه امنیت غذایی و سلامت غذا، ۱۸ تهدید و مخاطره شناسایی شده که برای هر یک، چالش‌ها، پیامدها، وابستگی‌های متقابل و راهبردهای مقابله‌ای مورد بررسی و تدوین قرار گرفته است.

هاشمی از تهدیدات زیستی به‌عنوان یکی از محورهای مهم این ارزیابی‌ها نام برد و گفت: طغیان آفات و ملخ‌ها، مهندسی و تغییر ماهیت برخی حشرات، جابه‌جایی گونه‌های زیستی میان مناطق و کشورها و مخاطرات مرتبط با برخی محصولات تراریخته از جمله موضوعاتی است که باید با حساسیت بیشتری مورد بررسی قرار گیرد.

وی با اشاره به مخاطرات ناشی از تغییرات اقلیمی و مداخلات در محیط زیست ادامه داد: مهندسی اقلیمی و برخی اقدامات مرتبط با تغییر شرایط طبیعی و منابع آب می‌تواند پیامدهایی فراتر از یک حوزه داشته باشد و امنیت غذایی، محیط زیست و زیرساخت‌های تأمین آب را تحت تأثیر قرار دهد.

مدیرکل پدافند غیرعامل استانداری البرز، تغییر برنامه‌ریزی‌شده ذائقه غذایی، وابستگی به نهاده‌ها و محصولات وارداتی، مکمل‌ها، طعم‌دهنده‌ها و افزودنی‌های غذایی را از دیگر تهدیدات شناسایی‌شده برشمرد و افزود: بیماری‌های نوپدید و بازپدید در حوزه گیاهان، دام، طیور و آبزیان نیز باید در نظام پایش و پیشگیری مورد توجه قرار گیرند.

هاشمی با تأکید بر اینکه تهدیدات امنیت غذایی صرفاً به حوزه تولید محدود نمی‌شود، به مخاطرات سایبری، جنگ و تروریسم غذایی، سوءاستفاده از فناوری‌های پیشرفته و تقلب برنامه‌ریزی‌شده در مواد غذایی اشاره کرد و گفت: گاهی فناوری‌ها و تجهیزات بدون ارزیابی کافی از پیامدهای بلندمدت آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ در حالی که آثار برخی از این مخاطرات ممکن است سال‌ها بعد در سلامت جامعه نمایان شود.

وی همچنین سلطه‌پذیری و الگوبرداری از سیاست‌های وابسته در نظام سلامت، سیاست‌های وارداتی و تأثیر تحریم‌ها بر زنجیره تأمین و مصرف را از دیگر موضوعات نیازمند بررسی دانست و افزود: باید میزان وابستگی کشور در حوزه مواد غذایی و نهاده‌های تولید کاهش یابد و ظرفیت‌های داخلی برای مقابله با تهدیدات تقویت شود.

مدیرکل پدافند غیرعامل استانداری البرز در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به ابلاغ سند ملی مرتبط با این حوزه خاطرنشان کرد: این سند که برگرفته از ۱۱ سند مرتبط است، چارچوب مناسبی برای هماهنگی دستگاه‌ها فراهم می‌کند و لازم است مدیران و کارشناسان، دست‌کم بخش‌های مرتبط با مأموریت دستگاه خود را به‌دقت مطالعه کنند.

هاشمی با تأکید بر ضرورت هماهنگی میان دستگاه‌های اجرایی، دانشگاه علوم پزشکی، بخش کشاورزی و مجموعه‌های مسئول در حوزه امنیت و دفاع غذایی گفت: هدف از تشکیل این جلسات، صرفاً برگزاری نشست‌های اداری نیست، بلکه باید با تعیین اولویت‌ها، تقسیم وظایف و پیگیری مستمر مصوبات، زمینه پیش‌بینی تهدیدات و اتخاذ تدابیر پیشگیرانه فراهم شود.

وی با اشاره به تعدد اسناد و دستورالعمل‌های مرتبط با پدافند غیرعامل افزود: در این حوزه حدود ۹۵ سند وجود دارد و با توجه به گستردگی مأموریت‌ها، ضروری است جلسات تخصصی با اولویت‌بندی مشخص و متناسب با ضرورت‌ها برگزار شود تا از پراکندگی اقدامات جلوگیری شود.