مطالعه: انگور خطرات سلامتی را کاهش می‌دهد

به گزارش روزنامه مترو چاپ لندن، یک مطالعه جدید به این نتیجه رسیده است که خوردن انگور می‌تواند خطر حملات قلبی یا سکته مغزی را کاهش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، دلیل این امر این است که انگور - مانند اکثر میوه‌ها و سبزیجات - سرشار از مواد مغذی است که می‌توانند سلامت را بهبود بخشند. تحقیقات به طور خاص نشان می‌دهد که انگور به لطف مواد شیمیایی که باکتری‌های سالم روده را تقویت می‌کنند و در عین حال کلسترول را کاهش می‌دهند، یک "سوپر غذا" است. تیم تحقیقاتی ۱۹ نفر ۲۱ تا ۵۵ ساله را مورد بررسی قرار دادند و از آنها خواستند که روزانه حدود ۴۰ عدد انگور مصرف کنند.

این شرکت‌کنندگان رژیم غذایی کم‌فیبر و کم‌فیبر (پلی‌فنول‌ها) را دنبال می‌کردند تا دانشمندان بتوانند صرفاً بر فواید انگور تمرکز کنند. در عرض یک ماه، تنوع میکروبیوم روده آنها بیشتر شد - به عبارت بهتر، باکتری‌های سالم زیادی در روده آنها وجود داشت - و حتی بهتر از آن، کلسترول «بد» آنها حدود ۸ درصد کمتر شد، در حالی که سطح باکتری‌های مفید Acreminsia - که قند و کلسترول را تجزیه می‌کنند - افزایش یافته بود.

پروفسور چائوپینگ لی از دانشگاه UCLA، نویسنده‌ی اصلی این مقاله، گفت: «ما دریافتیم که انگور تأثیر مفیدی بر باکتری‌های روده دارد که خبر بسیار خوبی است، زیرا روده‌ی سالم برای سلامتی ضروری است.» «این مطالعه دانش ما را عمیق‌تر می‌کند و طیف فواید انگور برای سلامتی را گسترش می‌دهد، زیرا فواید انگور برای سلامت قلب، از جمله کاهش کلسترول را تقویت می‌کند.»

لازم به ذکر است که این مطالعه بسیار کوچک بود و محققان یافته‌های خود را با سایر میوه‌ها و سبزیجات تکرار نکردند تا به طور قطعی اعلام کنند کدام یک بهتر است؛ بنابراین لطفاً رژیم غذایی پر از انگور را دنبال نکنید و فکر نکنید که از مزایای زیادی برای خودتان بهره‌مند می‌شوید. تنوع کلید اصلی است. با این حال، اضافه کردن مقداری انگور به یک میان وعده سبک عصرانه از کراکر می‌تواند بسیار مفید باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری