مطالعه‌ای خطرات نمک طعام برای سلامت کلیه را آشکار می‌کند

یک مطالعه پزشکی اخیر، تأثیر نمک اضافی در غذا بر سلامت کلیه را آشکار کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر لو چی از مرکز تحقیقات چاقی دانشگاه تولین در نیواورلئان، که رهبری تیم تحقیقاتی در این مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی JAMA را بر عهده داشت، اظهار داشت که "افزودن مقادیر زیاد نمک به غذا با افزایش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه مرتبط است. " چی و همکارانش داده‌های بیش از ۴۶۵۰۰۰ نفر با میانگین سنی ۵۶ سال را که هنگام ثبت نام در یک پایگاه داده سلامت، بیماری کلیوی نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند. سلامت و سبک زندگی شرکت‌کنندگان از سال ۲۰۰۶ تا ۲۰۲۳ پیگیری شد.

به گفته محققان، بیش از ۲۲۰۰۰ مورد بیماری کلیوی در طول دوره مطالعه بروز کرد.

در مقایسه با کسانی که هرگز یا به ندرت نمک به غذای خود اضافه می‌کردند، کسانی که این کار را می‌کردند، بیشتر در معرض ابتلا به مشکلات کلیوی بودند و این خطر با افزایش دفعات مصرف نمک افزایش می‌یافت.

برای مثال، در مقایسه با کسانی که هرگز نمک استفاده نکردند، افرادی که گفتند «گاهی» نمک اضافی اضافه می‌کنند، ۴ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی بودند، کسانی که «معمولاً» نمک اضافه می‌کنند ۷ درصد بیشتر در معرض خطر بودند و کسانی که «همیشه» نمک اضافه می‌کنند ۱۱ درصد افزایش خطر را تجربه کردند.

به گزارش UPI، این تخمین‌های خطر پس از آن به دست آمد که تیم چی عوامل سبک زندگی مرتبط با مصرف زیاد نمک، مانند اضافه وزن، سیگار کشیدن، مصرف الکل، عدم ورزش، دیابت و فشار خون بالا را در نظر گرفت.

محققان خاطرنشان کردند که چندین مسئله فیزیولوژیکی وجود دارد که مصرف زیاد نمک را با اختلال در عملکرد کلیه مرتبط می‌کند، از جمله تغییرات هورمونی و «افزایش استرس اکسیداتیو».

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری