پزشک در مورد فرآوری انواع توت‌ها توصیه‌هایی کرد

دکتر دیانووا: نامناسب‌ترین روش برای فرآوری انواع توت‌ها، جوشاندن آنهاست.

به گزارش مجله خبری نگار نوریا دیانووا، متخصص تغذیه، در مورد روش‌های صحیح و نامناسب فرآوری انواع توت‌ها صحبت کرد. این متخصص در مصاحبه با رادیو ۱، خاطرنشان کرد که جوشاندن، به خصوص با شکر اضافه شده، بدترین روش برای نگهداری انواع توت‌ها است.

به گفته او، پس از چنین فرآوری، انواع توت‌ها بیشتر خواص مفید خود را از دست می‌دهند. با این حال، این متخصص اذعان کرد که مقدار کمی مربای تمشک یا توت فرنگی را می‌توان برای زمستان ذخیره کرد، زیرا به کاهش تب در هنگام سرماخوردگی کمک می‌کند.

اگر توت زیاد دارید، این متخصص خشک کردن آنها را توصیه می‌کند. به گفته دیانووا، توت خشک یک جایگزین سالم و اقتصادی برای میوه تازه در زمستان است. او توصیه می‌کند آنها را به فرنی اضافه کنید و با منابع پروتئینی مانند آجیل میل کنید.

این متخصص تغذیه همچنین خاطرنشان کرد که فرآیند خشک کردن، میزان قند انواع توت‌ها را افزایش می‌دهد، بنابراین مصرف آنها باید محدود شود. او گفت که میزان مصرف ایمن روزانه ۲۰ تا ۲۵ گرم در نظر گرفته می‌شود که بهتر است برای جلوگیری از پرخوری، با ترازو اندازه‌گیری شود.

در ۱۴ جولای، الکساندرا رازارنوا، متخصص تغذیه، توضیح داد که انجماد به افزایش ماندگاری توت‌های فصلی کمک می‌کند. طبق گفته ۳۶۰، قبل از انجماد، آنها باید مرتب شوند، هرگونه میوه خراب جدا شود و در یک ظرف خشک نگهداری شوند.

در ۱۲ جولای، آناستازیا آلتونینا، متخصص غدد درون‌ریز، بلوبری را سالم‌ترین توت نامید. طبق وب‌سایت kp.، بلوبری حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی قدرتمندی است که به مبارزه با التهاب در بدن کمک می‌کنند.

در ۱۰ جولای، باغبان آندری تومانوف نحوه شناسایی این توت کشنده را توضیح داد. به گفته این متخصص، مطمئن‌ترین روش، مراجعه به منابع معتبر است.

دکتر تاتیانا زالتووا در تاریخ ۶ ژوئیه به مسکو ۲۴ گفت که انواع توت‌ها در مربا تقریباً تمام ویتامین C خود را از دست می‌دهند، اما پتاسیم، منیزیم و کلسیم را حفظ می‌کنند. مفیدترین روش برای نگهداری انواع توت‌ها، انجماد عمیق و خشک کردن آنهاست.

در همین حال، نینا دووانووا، متخصص تغذیه، اظهار داشت که انواع توت، نعناع و خیار می‌توانند به کاهش دمای بدن در هوای گرم کمک کنند. NSN خاطرنشان می‌کند که غذا‌های خنک‌کننده شامل سبزیجات و میوه‌هایی با محتوای آب بالا هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری