کارشناسان محصولات جدید تهدیدکننده حیات را شناسایی کرده‌اند

متخصصان کنترل کیفیت مواد غذایی از ایالات متحده، محصولات غذایی حاوی مواد سرطان‌زا را شناسایی کرده‌اند که به طور قابل توجهی از حد معمول فراتر رفته‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان کنترل کیفیت مواد غذایی از ایالات متحده، محصولات غذایی حاوی مواد سرطان‌زا را شناسایی کرده‌اند که به طور قابل توجهی از حد معمول فراتر رفته‌اند.

به طور خاص، مواد پر- و پلی‌فلوروآلکیل (PFAS) که برای بدن انسان خطرناک هستند، در بسیاری از میوه‌های محبوب مانند آناناس و سیب‌زمینی شیرین یافت شدند. غلظت‌های بالای آنها همچنین در گوشت، لبنیات و کیک‌های شکلاتی یافت شد.

علاوه بر این، مشخص شد که گوشت بوقلمون، ران مرغ، ماهی خاویاری، ماهی سالمون، میگو و سایر محصولات دارای سطوحی بیش از حد مجاز هستند.

دانشمندان نگرانی‌هایی را در مورد آب آشامیدنی و آب‌های زیرزمینی مطرح کرده‌اند، که مشخص شده است حاوی سطوح بالایی از PFAS هستند.

بسته‌بندی مواد غذایی به عنوان منبع PFAS در محصولات غذایی مشکوک است. پیش از این، وجود این مواد در جعبه‌های ساندویچ، بسته‌بندی‌های مناسب مایکروویو و ظروف و دستمال‌های یکبار مصرف یافت و اثبات شده بود.

به گفته کارشناسان، حداقل میزان چنین موادی هیچ تهدیدی برای بدن انسان ایجاد نمی‌کند، اما مقادیر زیاد آن می‌تواند باعث ایجاد سرطان شود.

به همین دلیل است که دانشمندان معتقدند PFAS باید به عنوان ماده‌ای خطرناک برای سلامتی طبقه‌بندی شود و استفاده از آن در انواع مختلف محصولات متوقف شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری