کاهش کشتار غیرمجاز دام و طیور در خوزستان

به گزارش مجله خبری نگار، ناصر عسکری‌فرد روز یکشنبه با اشاره به اهمیت انجام کشتار دام و مرغ زنده تحت نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه‌های مجاز دام و طیور اظهار کرد: فرآیند بهداشتی تولید گوشت قرمز و گوشت مرغ، یک زنجیره به هم پیوسته‌ای است که از نظارت تخصصی بر بهداشت و سلامت خوراک دام و طیور آغاز می‌شود و در تمام مراحل تکثیر و پرورش ادامه می‌یابد و در نهایت باید بر نظارت بر فرآیند کشتار دام و طیور، استحصال و عرضه گوشت منتهی شود.

وی در تشریح این موفقیت بهداشتی بیان کرد: میزان کشتار دام سبک، دام سنگین و مرغ زنده در کشتارگاه‌های تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی استان خوزستان در سال ۱۴۰۴ نسبت به سال ۱۴۰۳ به ترتیب ۱۵، ۳۰ و ۱۰ درصد افزایش داشته است و این در شرایطی است که میزان کلی مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ نسبت به سال ۱۴۰۳ بیشتر نبوده و میزان جوجه ریزی کاهش یافته بود.

عسکری فرد افزود: با توجه به اهمیت بسیار زیاد آگاهی بخشی، فرهنگ سازی و ترویج اصول بهداشتی مربوط به تولید، عرضه، نگهداری و مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ در جامعه و نقش به سزای آن در کاهش تقاضا‌های موجود در زمینه مصرف گوشت حاصل از کشتار غیر بهداشتی دام و مرغ در منازل و در معابر، اداره کل دامپزشکی خوزستان با انجام یک برنامه ریزی گسترده و منسجم، نسبت به تشدید اقدامات آموزشی و ترویجی در سال ۱۴۰۴ اقدام کرده است.

مدیر کل دامپزشکی خوزستان تصریح کرد: از جمله این برنامه‌ها شامل جهش در برگزاری کلاس‌های ترویجی برای گروه‌های هدف به میزان سه هزار کلاس حضوری و مشارکت بیش از ۱۲۵ هزار نفر در آن با افزایش ۱۲۴ درصدی نسبت به سال ۱۴۰۳ و افزایش ۴۹۹ درصدی نسبت به سال ۱۴۰۲ در کنار سایر اقدامات و روش‌های ترویجی و آگاهی بخشی است.

وی اضافه کرد: با حمایت موثر استانداری خوزستان از تشکیل کمیته استانی مقابله با کشتار غیر مجاز دام و طیور با حضور کلیه دستگاه‌های ذیربط و تشکیل کمیته متناظر آن در همه شهرستان‌های استان به ریاست فرمانداران در سال ۱۴۰۴، یک عزم مشترک نسبی برای مقابله با پدیده ناهنجار کشتار غیر مجاز دام و طیور شکل گرفت که نیاز به تقویت و استمرار تا حصول نتایج درخشان‌تر دارد.

عسکری فرد ادامه داد: میزان کشتار دام و مرغ زنده در خارج از کشتارگاه‌ها در استان خوزستان نسبت به استان‌های مجاور کمتر می‌باشد؛ لکن برای استمرار موفقیت‌ها و رفع همین میزان ناهنجاری بهداشتی باقی مانده در سطح روستا‌ها و شهر‌ها به ویژه در نقاط کانونی آن، نیاز به برگزاری منسجم‌تر جلسات کمیته مربوطه توسط فرمانداران و اتخاذ تدابیر منسجم‌تر و موثرتر در این زمینه است.

در مجموع ۱۱ عدد کشتارگاه طیور تمام صنعتی و ۲۳ کشتارگاه دام سنتی و صنعتی در خوزستان وجود دارد.