کد مطلب: ۱۰۳۳۴۷۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ فروردين ۱۴۰۵ - ۰۰:۱۵

دستور پخت آش شیر اردبیل با طعمی دلچسب و بی نظیر

دستور پخت آش شیر اردبیل با طعمی دلچسب و بی نظیر

آش شیر اردبیل از آش‌های محلی این استان می‌باشد که بسیار راحت تهیه می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،آش شیر اردبیل از آش‌های محلی این استان می‌باشد که بسیار راحت تهیه می‌شود و در واقع جزو آش‌های شیرین به حساب می‌آسد و بسیار خوشمزه می‌باشد.

آش شیر اردبیل

مواد اولیه آش شیر اردبیل:

شیر ۱ لیتر

گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم

نخود ۶۰ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

کشمش بی ‏دانه جهت تزیین

گردو جهت تزیین

بادام جهت تزیین

طرز تهیه آش شیر اردبیل:

گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید.

تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.

سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.

در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.

در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

در کنار این آش معمولاً فالوده‌ی خانگی سرو می‏ شود.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: شیر آش

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر