نکات هم زدن تخم مرغ برای کیک از مهم‌ترین اصولی است که کیفیت نهایی کیک را تعیین می‌کند. اگر تخم مرغ به‌درستی هم زده نشود، حتی با وجود وانیل و اسانس، کیک بوی نامطبوع می‌گیرد. در این مطلب آموزش می‌دهیم چگونه با هم‌زدن اصولی، کیکی خوش‌عطر و بدون بوی تخم‌مرغ داشته باشید.
کد خبر: ۹۳۶۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۷
طرز تهیه کیوسکی مرغ از غذا‌های روسی و لهستانی است که با فیله مرغ تهیه می‌شود.
کد خبر: ۹۳۶۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۶
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی خوراک لذیذ عاشقان ترکیب سنتی سوسیس و سیب زمینی است.
کد خبر: ۹۳۶۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۶
سوپ سیر
کد خبر: ۹۳۵۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۴
واضح‌ترین علامت فاسد شدن تخم مرغ، بوی تند و گندیده و اصطلاحا گوگردی آن است. اگر بعد از شکستن تخم مرغ این بو را احساس کردید، باید آن را دور بیندازید و مصرف نکنید.
کد خبر: ۹۳۳۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
محققان تغذیه و بهداشت عمومی همچنان به بررسی رابطه بین عادات غذایی و سلامت مغز ادامه می‌دهند و بر نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های عصبی مرتبط با سن تمرکز دارند.
کد خبر: ۹۳۳۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
دبیرفدراسیون طیور اعلام کرد با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، هرشانه تخم مرغ با نرخ ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
کد خبر: ۹۳۳۴۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه ترکیب شیر و تخم‌مرغ خام برای افزایش بنیه خصوصاً در مادران شیرده مفید است، اعلام کرد: این باور غلط است و تخم‌مرغ خام ممکن است حامل باکتری‌هایی مانند سالمونلا، انگل توکسوپلاسموز و ویروس هپاتیت A و E باشد.
کد خبر: ۹۳۳۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۱
سال‌هاست که تخم‌مرغ بین «قهرمان پروتئین» و «خطر قلبی» نوسان کرده است. یک روز از آن به‌عنوان منبع انرژی و پروتئین یاد می‌شود و روز دیگر متهم به افزایش کلسترول خون و بیماری قلبی است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد شاید وقت آن رسیده که دوباره به تخم‌مرغ اعتماد کنیم!
کد خبر: ۹۳۲۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
به گفته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، خوردن پوسته تخم مرغ به عنوان ارزان قیمت‌ترین مکمل کلسیمی، بی‌خطر و مفید است. پوسته تخم مرغ تقریباً ۴۰ درصد کلسیم دارد و نصف آن می‌تواند کلسیم مورد نیاز روزانه بزرگسالان را تامین کند.
کد خبر: ۹۳۲۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن کمبود نهاده با نرخ مصوب و سودجویی دلالان را عامل اصلی نوسان قیمت تخم مرغ در بازار اعلام کرد.
کد خبر: ۹۳۲۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
CommPhys: احتمال شکستن تخم‌مرغ‌ها وقتی به پهلو پرتاب می‌شوند کمتر از زمانی است که به صورت عمودی پرتاب می‌شوند.
کد خبر: ۹۳۰۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۸
سال‌هاست تخم‌مرغ متهم ردیف اول بالا رفتن کلسترول خون است. اما پژوهش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد تقصیر اصلی نه با تخم‌مرغ، بلکه با چربی‌های اشباع است.
کد خبر: ۹۳۰۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
سال‌هاست تخم‌مرغ متهم ردیف اول بالا رفتن کلسترول خون است. اما پژوهش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد تقصیر اصلی نه با تخم‌مرغ، بلکه با چربی‌های اشباع است.
کد خبر: ۹۳۰۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
به گزارش دیلی میل، تحقیقات علمی انجام شده توسط دانشمندان مرکز تحقیقات دیابت آلمان، مزایای بالقوه جایگزینی برخی غذا‌ها را برای سلامت قلب و عروق تأیید می‌کند.
کد خبر: ۹۲۹۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
کتلت دسته دار
کد خبر: ۹۲۸۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
ISMEJ: سفیده تخم مرغ ممکن است پوشش روده را تضعیف کند
کد خبر: ۹۲۸۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
کیک آویشن
کد خبر: ۹۲۸۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
دو شرکت آمریکایی پس از کشف آلودگی احتمالی کارتن‌های تخم‌مرغ به باکتری سالمونلا که می‌تواند کشنده باشد، میلیون‌ها کارتن تخم‌مرغ را از بازار جمع‌آوری کردند.
کد خبر: ۹۲۸۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۲
تخم مرغ همزده برای صبحانه به غذای اصلی بسیاری از روس‌ها تبدیل شده است. با این حال، دانشمندان هنوز در مورد فواید و عوارض جانبی این محصول بحث می‌کنند. با این حال، آنها جایگزینی با "شهرت بی‌عیب و نقص" پیدا کرده‌اند.
کد خبر: ۹۲۷۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱