شیرین‌کننده مصنوعی با لخته شدن خون مرتبط است

محققان کلینیک کلیولند یک مطالعه تجربی برای تعیین آسیب‌های ناشی از شیرین‌کننده‌ها، به ویژه اریتریتول، انجام دادند. نتایج نگران‌کننده بود.

به گزارش مجله خبری نگار،محققان کلینیک کلیولند یک مطالعه تجربی برای تعیین آسیب‌های ناشی از شیرین‌کننده‌ها، به ویژه اریتریتول، انجام دادند. نتایج نگران‌کننده بود.

محققان آمریکایی نتایج مطالعه خود را در مجله Nature Medicine منتشر کردند. هشدار اصلی دانشمندان: این شیرین‌کننده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و همچنین می‌تواند باعث لخته شدن خون شود.

خطرات این مواد اغلب کم‌اهمیت جلوه داده می‌شود، به‌خصوص وقتی صحبت از شیرین‌کننده‌های به‌اصطلاح طبیعی باشد. اریترول از جلبک جدا شده است. این ماده به‌طور گسترده و بدون نظارت در تولید شیرینی‌جات و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و بی‌خطر تلقی می‌شود.

با این حال، یک مطالعه اخیر خلاف این را نشان داده است. مشخص شده است که این شیرین‌کننده حتی برای افراد سالم نیز مضر است و استفاده از آن برای افرادی که از دیابت، واریس، فشار خون بالا و چاقی رنج می‌برند، حتی خطرناک‌تر است.

این مطالعه سه ساله شامل ۳۱۵۷ شرکت‌کننده بود که شاخص‌های کلیدی سلامت آنها مورد بررسی قرار گرفت. ارتباط مستقیمی بین خطرات بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و لخته شدن خون مرتبط با مصرف اریترول مشاهده شد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری