کد مطلب: ۹۱۲۰۲۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ مهر ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

آموزش پخت اشکنه بلغور شیر در ۴ مرحله با کمترین هزینه

آموزش پخت اشکنه بلغور شیر در ۴ مرحله با کمترین هزینه

اشکنه بلغور شیر یکی از غذا‌های محلی استان خراسان جنوبی است.

به گزارش مجله خبری نگار،برای تهیه اشکنهٔ بلغور شیر، ابتدا بلغور شیر درست می‌کنند.

طرز تهیه اشکنه بلغور شیر:

مقداری گندم نیمه‌پخته را «دستاس» (آس دستی) می‌کنند.

به گندم‌های خرد شده بلغور گویند.

بلغور را داخل شیر گوسفند یا گاو ریخته می‌جوشانند و مقداری زردچوبه به هم به آن می‌زنند.

وقتی بلغور پخته‌شد آن را توی سینی بزرگی ریخته مقابل آفتاب می‌گذارند تا خشک شود.

دستور تهیه اشکنه بلغور شیر

حال برای تهیهٔ اشکنهٔ بلغور شیر مانند سایر اشکنه‌ها پیازداغ تهیه کرده و مقداری از بلغور شیر را در آب حل می‌کنند و روی پیاز داغ می‌ریزند تا جوشی بخورد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: اشکنه شیر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر