حماس: مخالف تعویق یا لغو انتخابات فلسطین هستیم

کد مطلب: ۸۹۴۴۸۹

|

|

نگارمگ خانواده و روانشناسی بهداشت و سلامت

۰۹ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۹:۱۵

اگر بدنبال کاهش وزن بی دردسر هستید از زیره غافل نشوید

اگر بدنبال کاهش وزن بی دردسر هستید از زیره غافل نشوید

زیره، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزخانه‌ها، نه‌تنها به‌خاطر عطر گرم، فندقی و خاکی خود شناخته می‌شود، بلکه به دلیل خواص فراوان برای سلامتی نیز شهرت دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات نشان می‌دهد این ادویه علاوه بر طعم‌دهی، به هضم غذا کمک کرده و حتی در کنترل وزن مؤثر است.

خواص تغذیه‌ای و تأثیرات زیره بر سلامتی

سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی مهم

آنتی‌اکسیدان‌ها: به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و برخی بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.

آهن: نقش کلیدی در تولید پروتئین‌های حامل اکسیژن در بدن دارد.

منیزیم: عملکرد عضلات و اعصاب را تقویت می‌کند، سلامت استخوان‌ها را حفظ کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌کند.

ویتامین B: برای متابولیسم و عملکرد مغز ضروری است.

تأثیرات مثبت بر دستگاه گوارش

نتایج پژوهشی در National Library of Medicine نشان داد که عصاره زیره، علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) از جمله نفخ را کاهش می‌دهد.

مرور دیگری نشان داد که مصرف عصاره زیره می‌تواند عملکرد کبد را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) بهبود بخشد.

نقش زیره در کاهش وزن و کنترل کلسترول

برخی مطالعات، زیره را مشابه داروی لاغری بدون نسخه Orlistat در تأثیرگذاری بر کاهش وزن معرفی کرده‌اند.

مصرف روزانه ۳ گرم پودر زیره به مدت سه ماه، باعث بهبود سطح کلسترول خون می‌شود.

هشدار‌ها و نکات ایمنی مصرف

استفاده از زیره در آشپزی معمولاً بی‌خطر است.

در مصرف مکمل‌های زیره، به‌ویژه در دوز‌های بالا، باید احتیاط کرد و پیش از شروع، با پزشک مشورت نمود.

تاریخچه‌ای با قدمت هزاران سال

استفاده از زیره به آغاز تاریخ مکتوب بازمی‌گردد و در تمدن‌های بین‌النهرین بسیار رایج بوده است.

بیش از ۴ هزار سال است که این ادویه از خاورمیانه تا اروپا، از آسیا تا قاره آمریکا در فرهنگ‌های غذایی مختلف حضور دارد.

به گفته نویسنده گری نبهن در کتاب Cumin, Camels, and Caravans: «زمانی که زیره وارد یک فرهنگ غذایی می‌شود، به بخش جدایی‌ناپذیر آن تبدیل می‌گردد.»

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: زیره سلامتی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر