به گزارش مجله خبری نگار/بر کسی پوشیده نیست که رژیم غذایی مدیترانهای برای سلامتی مفید است. تحقیقات جدید دانشگاه استرالیای جنوبی نشان میدهد که رژیم غذایی مدیترانهای که قبلاً برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده، بیماری قلبی و زوال عقل توصیه شده است، ممکن است علائم استرس و اضطراب را نیز کاهش دهد.
محققان با همکاری دانشگاه سانشاین کوست، تأثیر رژیم غذایی مدیترانهای را بر سلامت روان ۲۹۴ فرد مسن استرالیایی (۶۰ سال به بالا) ارزیابی کردند و دریافتند که این رژیم غذایی، صرف نظر از سن، جنسیت، خواب، وضعیت سلامتی و شاخص توده بدنی (BMI)، شدت اضطراب و استرس را کاهش میدهد.
علاوه بر این، آنها دریافتند که برخی عناصر غذایی - میوهها، آجیل، حبوبات و مصرف کم نوشیدنیهای شیرین (کمتر از ۲۵۰ میلیلیتر در روز) - شدت اضطراب و استرس را کاهش میدهند.
اضطراب شایعترین اختلال روانی در سراسر جهان است که بیش از ۳۰۱ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار میدهد. در استرالیا، از هر چهار نفر، یک نفر در طول زندگی خود اضطراب را تجربه میکند.
دکتر اوانجلین مانتزیوریس، متخصص تغذیه و محقق برجسته دانشگاه استرالیای جنوبی، میگوید رژیم غذایی مدیترانهای میتواند نقش مهمی در بهبود سلامت روان و کیفیت زندگی داشته باشد.
او گفت: «در سراسر جهان، ما با افزایش بیسابقه جمعیت سالمند مواجه هستیم، اما با وجود این طول عمر، بسیاری از مردم همچنان با سلامت و رفاه خود دست و پنجه نرم میکنند.»
سبک زندگی، از جمله کیفیت رژیم غذایی، به عنوان عوامل خطر قابل اصلاح برای سلامت روان ضعیف، توجه فزایندهای را به خود جلب میکند، و رژیم غذایی مدیترانهای برای کاهش خطر بیماریهای مزمن و حمایت از پیری سالم تأیید شده است.
او افزود: «در این مطالعه، ما نشان دادیم که وقتی افراد مسنتر رژیم غذایی مدیترانهای را دنبال میکردند، علائم استرس و اضطراب آنها کاهش مییافت - و این اتفاق صرف نظر از سن، جنسیت، شاخص توده بدنی یا میزان خواب و ورزش آنها رخ میداد. مشکل بزرگ رژیم غذایی مدیترانهای همین است: با یک تغییر نسبتاً آسان در سبک زندگی، افراد میتوانند سطح استرس و اضطراب خود را به طور قابل توجهی بهبود بخشند، حتی اگر نخواهند آن را امتحان کنند.»
رژیم غذایی مدیترانهای شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه، غلات کامل و دانهها، آجیل، حبوبات و روغن زیتون است. ماهی و غذاهای دریایی باید حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی گنجانده شوند و لبنیات و پروتئینهای بدون چربی را میتوان روزانه در وعدههای کوچکتر مصرف کرد. این رژیم غذایی مصرف کم گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده را توصیه میکند.