کد مطلب: ۸۸۳۱۹۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

این صبحانه لاکچری را با انواع سبزی و تخم مرغ آماده کنید

این صبحانه لاکچری را با انواع سبزی و تخم مرغ آماده کنید

پلا سر تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.

به گزارش مجله خبری نگار،.طرز تهیه پلاسر تره با استفاده از سبزیجات تازه خوش طعم‌تر میشود.

مواد لازم پلاسرتره

سبزی تازه: شوید، گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ترشک، برگ گزنه تازه ۲ کیلو

پیاز بزرگ یک بته

سیر ۴ بته

تخم مرغ ۴ عدد

گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد

فلفل، نمک و زردچوبه به مقدار کافی

روغن به مقدار کافی

طرز تهیه پلاسرتره

سبزی، سیر و پیاز را بعد از تمیز کردن و شستن، ریز خرد می‌کنیم.

سپس در قابلمه می‌ریزیم، یک و نیم لیوان آب در آن می‌ریزیم.

گوجه فرنگی‌ها را پوست کنده و اضافه می‌کنیم.

نمک و زردچوبه زده و در قابلمه را گذاشته، و با حرارت ملایم می‌گذاریم پخته شود.

زمانیکه آبش کاملا گرفته شد (حدودا ۴۵ دقیقه) روغن به مقدار کافی در آن ریخته و تفت می‌دهیم.

تخم مرغ‌ها را در ظرفی هم زده و روی خورش می‌ریزیم و به اندازه مناسب فلفل می‌پاشیم.

در قابلمه را گذاشته و حدودا تا ۱۰ دقیقه دیگر پلاسرتره آماده می‌شود.

پلاسرتره با مرغ، ماهی، کباب همراه با برنج یا نان و حتما ماست صرف می‌شود.

در صورت تمایل موقع صرف پلاسرتره آب نارنج هم می‌توان روی آن ریخت.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تخم مرغ سبزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر