به گزارش مجله خبری نگار-لندن: روزنامه بریتانیایی دیلی میل، مطالعه اخیر تعدادی از محققان دانشگاه کوئینز در مورد فواید نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه را منتشر کرد.
این مطالعه میگوید کسانی که روزانه قهوه مینوشند، خود را تا نصف در برابر سرطان کبد محافظت میکنند، که این مزیتی بزرگتر از کمک به افراد خسته برای هوشیار ماندن و افزایش توجه آنهاست.
دانههای قهوه حاوی پلیفنولها هستند که میتوانند تقسیم سلولهای سرطانی را متوقف کنند.
این مطالعه روی نزدیک به نیم میلیون نفر انجام شد که بیش از ۷۵٪ آنها قهوه مینوشیدند و ۵۰٪ کمتر احتمال داشت به سرطان کبد مبتلا شوند.
محققان با استفاده از ثبت ملی سرطان، ۳۶۵۱۵۷ نفر از مصرفکنندگان قهوه و بیش از ۱۰۰۰۰۰ نفر از افرادی که قهوه نمینوشیدند را طی هفت سال و نیم پیگیری کردند. آنها دریافتند که مصرفکنندگان قهوه در مقایسه با افرادی که قهوه نمینوشیدند، ۵۰٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند.
این در حالی بود که مصرف الکل، سیگار کشیدن و چاقی در نظر گرفته شدند و به ازای هر فنجان قهوهای که فرد در روز مینوشید، خطر ابتلا ۱۳ درصد کاهش یافت.
کیم تو تران، نویسنده اصلی این مطالعه، گفت: «افرادی که عادت به نوشیدن قهوه دارند، ممکن است دریابند که این عادت برای سلامتی آنها مفید است. این به این دلیل است که قهوه حاوی آنتیاکسیدانها و کافئین است که ممکن است در برابر سرطان محافظت ایجاد کند.»
او همچنین تأکید کرد که نوشیدن قهوه عامل اصلی پیشگیری از سرطان نیست، بلکه ترک سیگار، کاهش مصرف الکل یا کاهش وزن نیز به این امر کمک میکند.
برخی از کارشناسان به قهوه فوری که توسط اکثر مصرفکنندگان قهوه در بریتانیا استفاده میشود، به عنوان یک عامل خطر احتمالی سرطان اشاره کردهاند، زیرا شواهد نشان میدهد که این نوع قهوه حاوی سطوح بالاتری از آکریلآمید است.