متخصص تغذیه، سیراکشینا، توضیح داد که چرا کدو تنبل باید در رژیم غذایی گنجانده شود

به گزارش مجله خبری نگار، در طول ایام روزه، می‌توانید غذا‌های کدو تنبل را در رژیم غذایی خود بگنجانید، به عنوان مثال، فرنی کدو تنبل. این سبزی نه تنها به رژیم غذایی شما تنوع می‌بخشد، بلکه به جبران کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز کمک می‌کند. پورتال tagilcityru می‌نویسد، این ماده به راحتی توسط بدن جذب می‌شود و حتی برای افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند نیز مناسب است.

همانطور که النا سیراکشینا، متخصص تغذیه و متخصص شرکت روسکاچستوو، خاطرنشان کرد، کدو تنبل منبع بسیاری از مواد مفید است. این گیاه حاوی ویتامین‌های A، C، E، PP و همچنین چندین ویتامین گروه B است: B۱، B۲، B۴، B۵، B۶ و B۹. به لطف چنین مجموعه‌ای از ریزمغذی ها، این محصول می‌تواند به بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل تبدیل شود.

کدو تنبل حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است - حدود ۲ گرم در هر ۱۰۰ گرم محصول. این فیبر‌های غذایی معده و روده را تحریک می‌کنند و به جلوگیری از یبوست و التهاب کمک می‌کنند. وقتی با غلات ترکیب شود، مثلاً به شکل فرنی، این اثر افزایش می‌یابد. مصرف منظم این محصول به عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

فیبر علاوه بر اثرات مفیدش بر هضم، به کاهش سطح کلسترول "بد" در خون کمک می‌کند و خطر تشکیل پلاک کلسترول را کاهش می‌دهد. کدو تنبل همچنین سرشار از پتاسیم است که نقش کلیدی در حفظ ریتم قلب و کاهش فشار خون دارد. گنجاندن کدو حلوایی در رژیم غذایی می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مفید باشد.

برای خانم‌ها، کدو تنبل از نظر اثرات زیبایی، محصولی ارزشمند است. این ماده حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین به بهبود وضعیت پوست کمک می‌کند و آن را الاستیک‌تر و مرطوب‌تر می‌کند. علاوه بر این، از چشم‌ها در برابر تغییرات مرتبط با سن مانند آب مروارید و دژنراسیون شبکیه محافظت می‌کند. ویتامین E که در کدو تنبل نیز یافت می‌شود، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که روند پیری را کند می‌کند.

غذا‌های کدو تنبل کالری کمی دارند. ۱۰۰ گرم فرنی کدو تنبل فقط ۵۰ تا ۷۰ کیلوکالری دارد، که آن را به گزینه‌ای عالی برای کسانی که وزن خود را کنترل می‌کنند، تبدیل می‌کند. پلی‌ساکارید‌هایی که طعم شیرین کدو تنبل را ایجاد می‌کنند، به افراد دارای اضافه وزن آسیبی نمی‌رسانند و حتی ممکن است برای افراد دیابتی مفید باشند.

تخمه کدو تنبل محصولی به همان اندازه با ارزش محسوب می‌شود. آنها سرشار از کاروتنوئیدها، فسفولیپیدها، استرول‌ها و فلاونوئید‌ها هستند که تأثیر مثبتی بر متابولیسم و ​​وضعیت عمومی بدن دارند.

اگرچه کدو تنبل فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است در برخی افراد ناراحتی ایجاد کند. فیبر اضافی گاهی اوقات می‌تواند باعث نفخ و ناراحتی معده شود. همچنین مهم است که شکر یا عسل را به فرنی کدو تنبل اضافه نکنید تا بدن با کالری اضافی بیش از حد نشود. افراد مبتلا به دیابت باید میوه‌های خشک را از رژیم غذایی خود حذف کنند، زیرا می‌توانند سطح قند خون را افزایش دهند.