تاثیر منفی مصرف دائمی نوشیدنی‌های شیرین

به گزارش مجله خبری نگار،یک مطالعه جدید، نتیجه می‌گیرد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با افزایش سطوح ۹ باکتری خاص در میکروبیوم روده مرتبط است.

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس ترجمه نواندیش، مدیکال نیوز تودی در مورد تاثیر مصرف نوشیدنی‌های شیرین بر سلامت نوشت: همانطور که این میکروب‌ها غذا را تجزیه می‌کنند، ترکیبات یا متابولیت‌های خاصی تولید می‌کنند. دانشمندان دریافتند که این مواد شیمیایی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

در حالی که مصرف این نوشیدنی‌ها در سال‌های اخیر کاهش یافته است، آنها همچنان منبع اصلی دریافت قند افزوده در ایالات متحده بین سال‌های ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ بودند.

مکانیسمی که از طریق آن مصرف نوشابه بر سلامتی تأثیر می‌گذارد احتمالاً چند وجهی است. به عنوان مثال، کارشناسان معتقدند که این عوامل همگی نقش دارند:

افزایش وزن بیش از حد

مقاومت به انسولین – زمانی که سلول‌ها دیگر به اندازه کافی به انسولین پاسخ نمی‌دهند.

اخیراً، شواهدی ظاهر شده است که مصرف نوشابه ممکن است میکروبیوم روده را تغییر دهد، که می‌تواند در خطر ابتلا به دیابت نقش داشته باشد.

به گفته نویسندگان مطالعه جدید، شواهد حاصل از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که مصرف قند‌های اصلی موجود در نوشابه فروکتوز و گلوکز با کاهش تنوع باکتری‌های روده کاهش سطح اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) مرتبط است. این متابولیت‌هایی هستند که توسط باکتری‌های “خوب” روده تولید می‌شوند و از سلامت کلی حمایت می‌کنند.

افزایش سطح گونه‌های باکتریایی مرتبط با التهاب

به طور مشابه، یک مطالعه کوچک روی ۱۲ زن نشان داد که شربت با فروکتوز بالا باعث کاهش تعداد باکتری‌های “خوب” تولید کننده SCFA به نام بوتیرات می‌شود.

سایر مطالعات انسانی نیز نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های شیرین شده با قند با تغییراتی در میکروبیوم روده مرتبط است.

به طور مشابه، یک مطالعه چینی نشان داد افرادی که نوشابه می‌نوشیدند متابولیت‌های باکتریایی خاصی در خون خود داشتند که با سلامتی ضعیف‌تر مرتبط است.

با این حال، آخرین مطالعه، اولین مطالعه‌ای است که ارتباط بین مصرف نوشابه، میکروبیوم روده، متابولیت‌های باکتری در خون و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بررسی می‌کند.

همانطور که دکتر لوسی مک کان، متخصص تغذیه و محقق دانشگاهی بالینی به مدیکال نیوز تودی گفت: ارزیابی این ارتباط با توجه به اینکه مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر در سراسر جهان در حال افزایش است، بسیار مهم است. ” میانگین مصرف فعلی ۲.۷ وعده در هفته است.

به طور خاص، دانشمندان به داده‌های بیش از ۱۶۰۰۰ فرد اسپانیایی/لاتینی در ایالات متحده دسترسی پیدا کردند، آنها تصمیم گرفتند بر روی این جمعیت تمرکز کنند، زیرا هم مصرف بالای نوشابه دارند و هم شیوع بالایی از دیابت نوع ۲ دارند.