مولِت خاگینه یک غذای متفاوت، اما خوشمزه برای شام

این صبحانه نوعی املت بر روی نان برشته شده است که با سوسیس و لوبیا تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، شاید از موادش حدس زده باشید کهاین غذا، مکزیکی است.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

زمان پخت: ۴ دقیقه

مواد لازم

۳ عدد نان باگت

دو قاشق غذاخوری کره آب شده

۸۵ گرم سوسیس خرد شده

۲۲۵ گرم لوبیای پخته

۸ عدد تخم‌مرغ

دو قاشق غذاخوری شیر

نصف قاشق چایخوری پودر چیلی

نمک

یک قاشق غذاخوری کره

یک عدد آووکادو خرد شده

¾ پیمانه پنیر مونتری

¾ پیمانه سس سالسا

طرز تهیه

۱- نان‌ها را حلقه‌ای برش دهید. روی دو طرف نان‌ها با قلم‌مو کره بمالید. آنها را روی سینی فر بگذارید و حدود یک تا ۲ دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شوند. می‌توانید در تابه بدون روغن نیز سرخ کنید. سپس آنها را کنار بگذارید.

۲- در یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم سوسیس‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافه آنها گرفته شود.

۳- لوبیا‌ها را داخل کاسه بریزید و به مدت ۱ تا ۱٫۵ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید.

۴- در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ، شیر، پودر چیلی و نمک را هم بزنید. در یک تابه نچسب، یک قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم آب کنید و مخلوط تخم مرغ و سوسیس‌ها را اضافه کنید. ۲ تا سه دقیقه هم بزنید تا پخته شوند.

۵- لوبیای گرم شده را روی نان‌های برشته بگذارید و روی آنها خاگینه را بگذارید و در آخر آووکادو و پنیر را قرار دهید. آنها را ۳ دقیقه در فر برشته کنید تا پنیر‌ها آب شوند.

۶- مولت را می‌توانید با سالسا سرو کنید.