فست‌فود؛ عامل اصلی کبد چرب

فوق تخصص جراحی قلب و عروقی گفت: براساس بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه علوم‌پزشکی شهرکرد هر چه میزان استفاده از غذا‌های فست‌فود افزایش داشته باشد، احتمال کبد چرب و بیماری‌های قلبی، عروقی بیشتر است.

به گزارش مجله خبری نگار، بهنام شاکریان امروز با بیان اینکه تغییر نوع نگرش مواد غذایی به سمت غذا‌های فست‌فود باعث افزایش بیماری‌ها قلبی، عروقی و کبد چرب شده است، گفت: بیماری کبد چرب در حال تبدیل شدن به شایع‌ترین علت بیماری‌های مزمن در جهان و کشور‌های در حال توسعه است.

فوق تخصص جراحی قلب و عروق با بیان اینکه کبد چرب یکی از فاکتور‌های به وجودآورنده بیماری‌های قلبی است، ادامه داد: پژوهشگران دانشگاه علوم‌پزشکی شهرکرد در طرحی تحقیقاتی ارتباط این ۲ بیماری را روی ۲۵۲ بیمار بررسی کردند.

وی افزود: براساس بررسی‌های پژوهشگران دانشگاه علوم‌پزشکی شهرکرد هر چه میزان استفاده از غذا‌های فست‌فود افزایش داشته باشد، احتمال کبد چرب و بیماری‌های قلبی، عروقی بیشتر است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی شهرکرد با اشاره به اینکه افراد بسیاری مشاهده می‌شود که در سنین جوانی به بیماری قلبی و عروقی مبتلا هستند، بیان کرد: برای کاهش تعداد افراد مبتلا به کبد چرب و بیماری‌های قلبی، عروقی باید فرهنگ‌سازی رژیم غذایی به سمت اصالت غذا‌های خانگی را به صورت ویژه مورد توجه قرار داد.

وی با اشاره به اینکه دمنوش‌های موجود در بازار هیچ تأثیری برای درمان کبد چرب ندارند و صرفاً جنبه تجاری آنها مورد نظر است، عنوان کرد: ورزش و رژیم غذایی ۲ مولفه اصلی برای درمان این بیماری می‌باشد که ضروری است همه رده‌های سنی ورزش مناسب و رژیم غذایی سالم را جدی بگیرند.

شاکریان با بیان اینکه عدم آگاهی مردم از غذا‌های ساندویچی و مصرف‌گرایی عامل اصلی کبد چرب است، اظهار داشت: باید مواد غذایی سالم به آگاهی عموم جامعه رسانده شود تا از مضرات و فایده غذا‌ها آگاه شوند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی شهرکرد خاطرنشان کرد: هر چه تعداد فست‌فود در کشوری بالا باشد آن کشور از نظر بهداشتی در سطح پایین‌تری قرار دارد.

منبع: فارس

لینک کپی شد

منبع: فارس

اشتراک‌ گذاری