به گزارش مجله خبری نگار، مافین سیب و کشمش
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
تعداد: ۱۰ عدد مافین کوچک
یک پیمانه آب
یک پیمانه شکر
یک پیمانه سیب رنده شده
یک پیمانه کشمش
یک پیمانه کره آب شده
دو قاشق چایخوری پودر دارچین
دو قاشق چایخوری پودر جوزهندی
نصف قاشق چایخوری پودر میخک
یک پیمانه گردوی آسیاب شده
دو قاشق چایخوری جوش شیرین
۳٫۵ پیمانه آرد کامل
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- در یک قابلمه کوچک، آب، شکر، سیب، کشمش، کره، دارچین، جوزهندی و میخک را با هم مخلوط کنید و روی شعله متوسط بگذارید تا بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.
۳- در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، گردو، جوش شیرین و آرد را با هم مخلوط کنید. مواد سرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴- قالبهای مافین را با کمی روغن چرب کنید و دوسوم آنها را با خمیر به دست آمده پر کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
منبع:فوت وفن