اگر قصد کاهش وزن دارید از رسپی این اوتمیل‌های بی نظیر غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار، از این رو شما بنا به سلیقه خود می‌توانید از میوه‌ها تازه یا خشک، آجیل، شیره‌های گیاهی و حیوانی در داخل آن استفاده کنید. افرادی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن هستند و می‌خواهند روز خود را با انرژی شروع کنند بهتر است اوتمیل را برای وعده صبحانه انتخاب کنند. دستور تهیه اوتمیل برای لاغری را  آموزش داده ایم.

اوتمیل برای لاغری چیست؟

اوتمیل چیست و چگونه اوتمیل برای لاغری مفید است؟ بلغور جو دوسر یا جو دو سر پرک یا اوتمیل به انگلیسی:Oatmeal در دسته غذا‌های سالم و مغذی به شمار می‌رود که هم به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند و هم در تنظیم قند خون نقش چشمگیری دارد.

معمولا اوتمیل را برای وعده صبحانه درست می‌کند و بنا به سلیقه افراد از میوه‌های مختلفی در آن استفاده می‌شود. ترکیب بلغور جو دو سر با شیر باعث می‌شود تا فرد برای مدت طولانی احساس سیری کند و از مصرف وعده‌های غذایی سنگین دست بکشد.

اوتمیل را می‌توان در وعده غذایی اصلی مانند شام یا به عنوان میان وعده مصرف کرد. بسته به ترکیبات آن دارای انرژی زیادی است. در این ماده غذایی مقادیر بالایی پروتئین، ویتامین و کلسیم، فیبر وجود دارند که هم نیاز‌های تغذیه‌ای بدن را تامین می‌کنند. از طرفی هم فیبر موجود در آن خطر ابتلا به بیماری قلبی، یبوست و کلسترول بالا را کاهش می‌دهد.

دریافت انرژی کافی با این ماده غذایی می‌تواند باعث بهبود عملکرد شناختی و حافظه شود. جو دو سر پرک که در آن استفاده می‌شود یکی از غلات مفید در رژیم‌های لاغری است. این جو هم به صورت ساده درست می‌شود وهم برای بهبود طعم این ماده غذایی می‌توان از عسل، شیره‌های گیاهی و حیوانی، میوه‌ها و آجیل‌ها در داخل آن استفاده کرد.

انواع اوتمیل برای لاغری

در بیشتر رژیم‌های غذایی از اوتمیل برای لاغری استفاده‌های زیادی می‌شود. بیشتر افراد در ابتدا با طعم اوتمیل میانه خوبی ندارند. اما ترکیب میوه‌های مختلف می‌تواند علاقه به خوردن آن را در شما افزایش دهد. انواع اوتمیل‌های زیر را می‌توانید برای صبحانه درست کنید و از طعم فوق العاده‌ی آن‌ها لذت ببرید:

طرز تهیه اوتمیل رژیمی با موز

در تهیه این ماده غذایی از طعم دهنده‌های مصنوعی و مضر استفاده نمی‌شود. بلکه ترکیب جو دو سر به همراه موز، بادام زمینی، آب و شیر در کنار هم فوق العاده است.

اوتمیل رژیمی انبه و زنجبیل

برای تهیه این اوتمیل به جو دوسر، آب، شیر نارگیل، عسل، زنجبیل و انبه نیاز دارید. این ماده غذایی بیشتر مناسب افرادی است که ترکیب میوه‌ها را دوست دارند. موقع مصرف می‌توانید کمی انار هم به این ترکیب اضافه کنید.

اوتمیل با طعم دارچین

اگر به دنبال گزینه‌های سالم و رژیمی برای لاغری هستید اوتمیل با دارچین یک ترکیب فوق العاده است. جو دوسر خام دارای قند زیاد و پروتئین کمی است. اما ترکیب با مواد مختلف این نواقص را برطرف می‌کند. برای تهیه این معجون به جو دو سر، ماست یونانی بدون چربی، شیر، شربت افرا و دارچین نیاز دارید.

می‌توانید به جای مواد گفته شده از پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل، شیر و میوه‌های مختلف برای تهیه این آن استفاده کنید.

اوتمیل رژیمی کره بادام زمینی

اگر اوتمیل برای لاغری را با کره بادام زمینی درست کنید قطعا به پایه ثابت صبحانه‌های شما اضافه می‌شود. برای درست کردن آن به جو دوسر، دانه چیا، شیر، کره بادام زمینی و شربت افرا نیاز دارید. این مواد را از شب قبل درست کنید و با میوه دلخواه خود مانند توت فرنگی تازه میل کنید.

خواص اوتمیل برای لاغر

اوتمیل برای لاغری با خواص فراوانی همراه است که در زیر به چند مورد آن‌ها اشاره می‌کنیم:

شاخص گلیسمی پایین

شاخص گلیسمی به اندازه گیری سرعت تبدیل کربوهیدرات موجود در غذا‌ها به گلوکز و آزاد شدن آن در جریان خون گفته می‌شود. اوتمیل برای لاغری دارای شاخص گلیسمی پایینی است یعنی دیر هضم می‌شود و فرد در مدت زمان زیادی احساس سیری می‌کند. در واقع گلوکز غذا به آرامی آزاد می‌شود و انرژی فرد در تمام طول روز ثابت و سطح قند خون هم ثابت است.

پروتئین بالا

جو دو سر پرک اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده اوتمیل است که از پروتئین گیاهی سالمی برخوردار است وگزینه فوق العاده برای گیاه خواران به شمار می‌رود. در رژیم‌های لاغری استفاده از اوتمیل باعث حفظ و ساخت توده عضلانی می‌شود. همچنین جو دو سر سرشار از اسید آمینه است که برای ساخت پروتئین بدن نقش دارد.

پروتئین بالای اوتمیل باعث افزایش حس سیری و کاهش اشتها می‌شود. از این رو دریافت کالری محدود می‌شود و فرد به کاهش وزن دلخواه به صورت سالم دست پیدا می‌کند.

تامین مواد مغذی

بسته به موادی که داخل اوتمیل می‌ریزید مواد مغذی متفاوتی دریافت می‌کنید. به طور کلی در اوتمیل طیف وسیعی از مواد معدنی مانند آهن و منیزیم، کلسیم و ویتامین‌های مختلفی از قبیل ویتامین B، ویتامین C و … وجود دارد.

برای دریافت ویتامین‌های مختلف می‌توانید هر روز از میوه‌های مختلفی استفاده کنید. وجود این مواد مغذی نیاز بدن را کاملا تامین می‌کنند و باعث سلامت کلی بدن می‌شوند. مثلا آهن می‌تواند باعث تقویت روند تولید گلبول‌های قرمز شود و منیزیم در سلامت استخوان‌ها و مفاصل نقش ویژه‌ای دارد.

افزایش سیری

یکی از اثرات خوب مصرف اوتمیل برای لاغری، افزایش سیری است. وقتی در وعده صبحانه اوتمیل مصرف می‌کنید نیازی به مصرف میان وعده ندارید و شما تا وعده بعدی احساس سیری می‌کنید. کاهش اشتها و کاهش میل به مصرف مواد غذایی از خواص فوق العاده اوتمیل است.

فیبر و پروتئین موجود در این ماده غذایی دیر در بدن هضم می‌شوند؛ لذا فرد در تمام طول روز هوس خوردن خوراکی‌های ناسالم را ندارد. در نهایت گنجاندن اوتمیل در برنامه غذایی افراد با افزایش وزن می‌تواند دستیابی به وزن دلخواه را راحت‌تر کند.

البته لازم به ذکر است مصرف اوتمیل به تنهایی هیچ گونه نقشی در کاهش وزن ندارد. بلکه شما باید از یک رژِم غذایی سالم پیروی کنید و فعالیت ورزشی مناسب برای تقویت ماهیچه‌ها و حفظ توده عضلانی داشته باشید. 

منبع: شادمگ