به گزارش مجله خبری نگار،. بیشتر ویتامین K در رژیم غذایی ما از باکتریهایی که در حال حاضر داریم میاید. به همین خاطر سطح ویتامین K میتواند به سلامت روده شما بستگی داشته باشد. ما دو نوع ویتامین K در رژیم غذایی خود داریم: ویتامین K۱ و ویتامین K۲. ویتامین K۱ در سبزیجات یافت میشود. این در حالیست که ویتامین K۲ در محصولات لبنی یافت میشود و توسط باکتریهای روده تولید میگردد. زمانی که به دنبال مکملها هستید یا آنها را به رژیم غذایی خود اضافه مینمایید، غذاهای غنی از ویتامین K۲ مزایای بیشتری برای سلامتی خواهند داشت. همچنین نوع مصنوعی ویتامین K وجود دارد که به آن K۳ میگویند. مصرف آن معمولا توصیع نمیشود. بهتر است ویتامین مورد نیاز را از منابع زیر تهیه کنید. مصرف غذاهای غنی از ویتامین K میتواند از موارد زیر حمایت و پشتیبانی کند:
مقدار ویتامین K توصیه شده روزانه حدود ۱۲۰ میکروگرم برای مردان و ۹۰ میکروگرم برای زنان است.
سبزیجاتی با برگ سبز همچون کلم: یک دوم پیمانه از آن ۴۴۴ میکروگرم دارد
سویای تخمیر شده: ۲ پوند از آن ۵۰۰ میکروگرم دارد
پیاز: یک دوم پیمانه از آن میتواند ۱۰۳ میکروگرم از ویتامین را وارد بدن کند
کلم بروکسل: یک دوم پیمانه از آن ۷۸ میکروگرم ویتامین K دارد
کلم: یک دوم پیمانه از آن معادل ۸۲ میکروگرم ویتامین k است
کلم بروکلی: یک دوم پیمانه از آن ۴۶ میکروگرم ویتامین K دارد
لبنیات: یک دوم پیمانه معادل ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است.
آلو بخارا: یک دوم پیمانه از آن ۵۲ میکروگرم ویتامین K دارد
خیار: یک عدد خیار متوسط ۴۹ میکروگرم ویتامین K دارد
ریحان خشک شده: ۴۵ یک قاشق غذاخوری از آن، درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین میکند.
سعی کنید ۲ الی ۳ مورد از این مواد غذایی را در وعدههای غذایی روزانه خود بگنجانید.
ویتامین K میتواند از کلسیفیکاسیون شریانها جلوگیری کند. کلسیفیکاسیون یکی از دلایل اصلی حملات قلبی است. معمولا ویتامین K کلسیم را از شریانها دور میسازد و به مانع از بروز این شرایط میشود.
ویتامین K مقدار پروتئین خاص موردنیاز برای حفظ سلامت استخوانها را افزایش میدهد و باعث کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان میشود. برخی از مطالعات نشان میدهند که ویتامین K میتواند از دست رفتن استخوانها در افرادی که پوکی استخوان دارند را کاهش میدهد.
ویتامین K میتواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، کولون، معده، بینی و دهان مفید باشد. یکی از مطالعات نشان میدهد که دوز بالای ویتامین K میتواند به بیمارانی که سرطان کبد دارند کمک کند و عملکرد کبد را پایدار سازد و حتی بهبود ببخشد.
منبع:اینفو