۲۱ ارديبهشت ۱۴۰۳
بهداشت و سلامت
به گزارش مجله خبری نگار،اگر با بادمجان مشکلی ندارید پس عاشق این غذای خوشمزه خواهید شد.
*بادمجان= یک کیلوگرم
*گوشت چرخکرده= ۱۵۰ گرم
*پیاز سرخکرده= چهار قاشق غذاخوری
*زرشک= دو قاشق غذاخوری
*نمک، فلفل و روغن =به میزان لازم
بادمجان را به قطر یک سانتیمتر از طول برش بزنید و در روغن سرخ کنید. گوشت و پیازداغ را تفت داده و زرشک، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و روی بادمجان پهن شده مخلوط گوشت را بریزید سپس رول کرده و با خلال محکم کنید. برای تزئین از ماست چکیده استفاده کنید.
منبع:اینفو