به گزارش مجله خبری نگار،جالب است بدانید نه آمریکا و نه ایتالیا که برترین برندهای قهوه جهان را دارند، به خاطر شرایط آب و هوایی هیچکدام تولید کننده قهوه نمیباشند. امروز طرز تهیه دو مدل آیس کافی با شیر و قهوه فوری و بدون شیر و بدون دستگاه را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
*قهوه فوری ۱ قاشق غذا خوری پر
*آب جوش ۲ قاشق غذا خوری پر
*عسل یا شیره ۱ قاشق غذا خوری
*شیر گرم ۱ لیوان
*یخ به مقدار لازم
درون یک ظرف مناسب یا کاسه ۱ قاشق غذا خوری قهوه فوری را بریزید سپس ۲ قاشق غذا خوری آب جوش را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا قهوه به خوبی در آب جوش حل شود. ۱ قاشق غذا خوری عسل یا شیره خرما را هم اضافه و خوب مخلوط کنید تا تغییر رنگ پیدا کند و روی آن کف ببندد.
شیرجوش یا یک قابلمه کوچک را روی حرارت قرار دهید یک لیوان شیر را داخل شیرجوش بریزید و گرم کنید. سپس ۱ لیوان شیر گرم را داخل یک شیشه درب دار بریزید و خوب تکان دهید تا شیر کف کند.
داخل لیوان یا ظرفی که برای سرو در نظر گرفته اید تعدادی یخ بیندازید. شیر را داخل لیوان بریزید و در ادامه ترکیب قهوه و عسل را نیز اضافه و نوش جان کنید.
طبق مراحل گفته شده در تهیه آیس کافی با شیر عمل کنید فقط به جای ۱ لیوان شیر گرم از ۱ لیوان آب گرم استفاده کنید به این صورت که درون یک ظرف مناسب ۱ قاشق غذا خوری پودر قهوه فوری را به همراه ۱ قاشق غذا خوری عسل بریزید و با کمی آب جوش (حدود ۲ قاشق غذا خوری) خوب مخلوط کنید تا قهوه فوری و آب به خوبی با هم ترکیب شوند. داخل یک لیوان تعدادی یخ بریزید، ۱ لیوان آب گرم اضافه کنید و در نهایت قهوه فوری را روی مواد بریزید تا آیس کافی آماده شود.
*قهوه ترک ۲ قاشق چای خوری
*آب ۱ فنجان
*شکر ۱ قاشق غذا خوری
*شیر فوم دار شده ۱ لیوان
*یخ به میزان لازم
۲ قاشق چای خوری قهوه ترک و شکر را به همراه ۱ فنجان آب داخل قهوه جوش که ظاهری شبیه شیرجوش دارد بریزید و بعد از مخلوط کردن، قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که کف، روی قهوه تشکیل شد قهوه جوش را از روی حرارت بردارید، کف قهوه را داخل فنجان بریزید و دوباره قهوه جوش را روی حرارت قرار دهید و قبل از اینکه قهوه شروع به جوشیدن کند قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و داخل فنجان بریزید.
داخل لیوان سرو تعدادی یخ بریزید و شیر فوم دار شده را داخل لیوان بریزید، قهوه ترک آماده را هم اضافه کنید. در این مرحله آیس کافی قهوه ترک ما آماده شده است.
*شیرینی آیس کافی ذائقهای است، اگر تلخ دوست دارید میتوانید عسل نریزید.
*به جای عسل میتوانید شکر، کرم بیسکوییت یا شکلات استفاده کنید.
✚ شیرینی آیس کافی ذائقهای است، اگر تلخ دوست دارید میتوانید شکر نریزید.
منبع:آلامتو