شیر بهترین نوشیدنی برای تامین انرژی و پروتئین

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مراقبت تغذیه‌ای بیماری‌های عفونی، اولویت با تامین پروتئین است و سپس باید ویتامین‌ها، املاح و کربوهیدرات تامین شود. پروتئین در منابع حیوانی در انواع گوشت، تخم مرغ، شیر و لبنیات و در منابع گیاهی در حبوبات و غلات یافت می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به چگونگی مراقبت‌های تغذیه‌ای در بیماری‌های تب‌دار برای بیماران در مراسم اربعین حسینی (ع)، اظهار کرد: بهترین غذا برای بیماران تب‌دار سوپ و آب‌میوه است و مصرف فرآورده‌های لبنی مانند شیر، ماست، دوغ و پنیر و زرده تخم مرغ نیز برای این بیماران مناسب است.

تقی‌زاده عنوان کرد: ویتامین و املاح معدنی نیز با مصرف کافی میوه‌ها و سبزی‌ها تامین می‌شوند. نان و غلات، حبوبات، سبزی‌ها و میوه‌ها نیز از منابع مهم کربو هیدرات‌ها هستند.

وی بیان کرد: نوشیدنی‌های خنک و نسبتا شیرین مانند آب لیمو و شکر نیز برای بیماران تب‌دار مجاز و مناسب است. شیر نیز بهترین نوشیدنی است که انرژی، پروتئین، بعضی ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم را تامین می‌کند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: مصرف میوه و سبزی هم در صورتی که به خوبی شست‌وشو شده باشند توصیه می‌شود. مصرف سوپ حاوی مقدار کمی نمک نیز برای جبران سدیم در بیماران تب‌دار ضروری است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری