کد مطلب: ۴۵۶۴۶۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۲ - ۰۱:۴۵

دستور پخت کوکوی لذیذ و محشر مرغ در کمترین زمان برای شام

دستور پخت کوکوی لذیذ و محشر مرغ در کمترین زمان برای شام

کوکوی مرغ (بادکوبه) یک غذای خوشمزه و پر طرفدار است که دستور پخت ساده‌ای دارد. در ادامه می‌توانید طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و ساده بدون سیب زمینی به همراه نکات مهم تهیه کوکوی مرغ را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، کوکو مرغ یک غذای خوشمزه و پر طرفدار است که نسبت به کوکو‌های دیگر حالت مجلسی دارد. کوکو مرغ می‌تواند به عنوان یک میان وعده، غذای اصلی سبک برای شام و یا در سایز کوچک گزینه مناسبی برای سینی مزه باشد. کوکوی مرغ با مواد کاملا در دسترس تهیه می‌شود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کوکو مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کوکو مرغ

*سینه مرغ ۵۰۰ گرم
*تخم مرغ ۲ عدد
*پیاز ۲ عدد
*سیر ۱ حبه
*نمک و فلفل به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت کوکو مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ

ابتدا مرغ را داخل قابلمه مناسب ریخته به همراه ۱ عدد پیاز و نمک و فلفل، زرد چوبه اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود.

مرحله دوم رنده کردن مرغ

مرغ پخته شده را از داخل قابلمه خارج می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا خنک شود سپس مرغ سرد شده را با یک رنده تیز یا غذا ساز کاملا خرد می‌کنیم.

مرحله سوم آماده سازی کوکو مرغ

داخل ظرف مناسبی ۱ عدد پیاز و سیر را رنده ریز می‌کنیم آب اضافی آن را جدا کرده و به مرغ اضافه می‌کنیم. در نهایت تخم مرغ‌ها و ادویه را افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا به خمیری یکدست بدست آوریم.

مرحله آخر پخت کوکو مرغ

حالا داخل تابه مناسبی را روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم و بعد از مواد کوکو داخل تابه ریخته سطح آن را صاف می‌کنیم اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته و برشته شود سپس برگردانده سمت دیگر کوکو را هم می‌پزیم و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه) شمالی

*بهتر است تخم مرغ‌ها را داخل ظرف جداگانه‌ای بریزید و خوب مخلوط کرده و بعد به باقی مواد اضافه کنید تا کوکو بهتر پف کند.‌
*می‌توانید به مواد کوکو قبل از پخت ۱ قاشق غذا خوری زعفران دم شده اضافه کنید.
*بهتر است ۱ عدد عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید تا کوکو طعم بهتری داشته باشد.
*از عصاره مرغ باقی مانده برای سوپ می‌توانید استفاده کنید.
*برای داشتن یک کوکوی مرغ اصیل رشتی باید بدانید که گیلانی‌های عزیز هم مشابه این کوکو را تهیه می‌کنند و در نهایت کار آب مرغ زعفرانی و آبغوره را روی کوکو می‌ریزند تا آب مرغ به خورد کوکو برود و در کنار برنج سرو می‌کنند.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر