به گزارش مجله خبری نگار،سس شکلات یکی از خوراکیهای بسیار خوشمزهای است که اغلب برای تکمیل زیبایی و طعم انواع شیرینی و دسرها استفاده میشود. سس شکلات کاربردهای بسیار زیادی دارد و گزینه قابل توجه این است که بتوانید آن در منزل با مواد اولیه بسیار با کیفیت تهیه و نوش جان کنید. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه سس شکلات را به شما آموزش دهیم.
*شکر ۳/۴ فنجان
*پودر کاکائو ۱/۲ فنجان
*شیر ۱ و ۱/۴ فنجان
*آرد سفید ۱ قاشق مربا خوری
*کره ۲ قاشق چایخوری
*وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
مرحله اول: ابتدا شکر، آرد، پودر کاکائو را داخل کاسه مناسبی میریزیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند.
کره را داخل شیر جوش مناسبی ریخته و زمان میدهیم تا کاملا ذوب شود، حالا وانیل و شیر را افزوده و خوب مخلوط میکنیم.
در این مرحله مواد خشک را که شامل شکر، پودر کاکائو و آرد بود را میافزاییم و با یک همزن دستی آنقدر مخلوط میکنیم تا مایعی یکدست فراهم شود و حدود ۶ دقیقه با حرارت کم این کار را ادامه میدهیم.
یک سس شکلاتی ساده و خوشمزه بدون مواد مضر آماده است میتوانید آن را در یخچال هم نگهداری کنید.
*مواد خشک را با هم مخلوط کنید تا هیچ گلولهای داخل آن مشخص نباشد.
*مواد بعد از سرد شدن غلیظتر میشود.
*میتوانید از ۱ قاشق غذا خوری خامه صبحانه هم داخل سس شکلات استفاده کنید.
*از این سس برای کاور کردن کیک و انواع دسر هم میتوانید استفاده کنید.
منبع:سلام دنیا