دانشمندان مصرف قهوه را با کاهش خطر آریتمی مرتبط دانسته‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، قهوه به دلیل محتوای کافئین خود، مدت‌هاست که به عنوان یک عامل خطر احتمالی برای اختلالات ریتم قلب در نظر گرفته می‌شود. با این حال، یک مطالعه بزرگ که شامل تقریباً ۵۰۰۰۰۰ نفر بود، خلاف این را نشان داد: افرادی که قهوه می‌نوشیدند، نسبت به افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، کمتر دچار فیبریلاسیون دهلیزی شدند. مهمترین تفاوت در افرادی مشاهده شد که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می‌نوشیدند. ایزوستیا توضیح می‌دهد که چگونه دانشمندان این ارتباط را توضیح می‌دهند.

چرا دانشمندان در حال مطالعه ارتباط بین قهوه و اختلالات ریتم قلب هستند؟

فیبریلاسیون دهلیزی یکی از شایع‌ترین اختلالات ریتم قلب است. در این حالت، دهلیز‌ها به طور نامنظم و آشفته منقبض می‌شوند و عملکرد طبیعی قلب را مختل می‌کنند. این بیماری می‌تواند خطر لخته شدن خون، سکته مغزی و نارسایی قلبی را افزایش دهد.

اثرات قهوه بر سیستم قلبی عروقی همچنان موضوع بحث علمی است. کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند و می‌تواند به طور موقت ضربان قلب را افزایش دهد، بنابراین مدت‌هاست فرض بر این است که مصرف قهوه می‌تواند باعث آریتمی شود. با این حال، مطالعات قبلی همیشه از این فرضیه پشتیبانی نکرده‌اند.

دانشمندان ارتباط بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به زوال عقل را کشف کرده‌اند

برای بررسی بیشتر ارتباط احتمالی، دانشمندان چینی داده‌های نزدیک به ۵۰۰۰۰۰ نفر را تجزیه و تحلیل کردند. آنها فراوانی فیبریلاسیون دهلیزی را در شرکت‌کنندگان بر اساس میزان قهوه و چایی که می‌نوشیدند ارزیابی کردند. این مطالعه در مجله تحقیقات غذا و تغذیه (FNR) منتشر شد.

چگونگی انجام این مطالعه که نزدیک به ۵۰۰۰۰۰ نفر را شامل می‌شد

این مطالعه شامل داده‌های مربوط به ۴۹۵،۲۶۹ شرکت‌کننده بود. آنها در شروع مطالعه هیچ فیبریلاسیون دهلیزی تشخیص داده شده‌ای نداشتند. میانگین سنی داوطلبان تقریباً ۵۷ سال بود و زنان ۵۴.۶٪ از نمونه را تشکیل می‌دادند.

شرکت‌کنندگان میزان مصرف قهوه و چای خود را گزارش دادند. محققان آنها را بر اساس میزان مصرفشان به گروه‌هایی تقسیم کردند: از کسانی که اصلاً قهوه و چای نمی‌نوشیدند تا کسانی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر می‌نوشیدند. سپس دانشمندان این اطلاعات را با داده‌های سلامت داوطلبان مقایسه کردند.

این مطالعه به طور متوسط ​​۱۳ سال طول کشید. در طول این مدت، فیبریلاسیون دهلیزی در ۳۷۲۶۱ نفر تشخیص داده شد. دانشمندان هنگام تجزیه و تحلیل نتایج، عوامل دیگری را که می‌توانند بر سلامت قلب و عروق تأثیر بگذارند، در نظر گرفتند: سن، جنسیت، سیگار کشیدن، فعالیت بدنی، رژیم غذایی و بیماری‌های همراه.

چه مقدار قهوه و چای با کاهش خطر آریتمی مرتبط بود؟

طبق این تجزیه و تحلیل، مصرف‌کنندگان قهوه ۷ تا ۱۱ درصد کمتر از افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، در معرض خطر ابتلا به فیبریلاسیون دهلیزی بودند. مهم‌ترین ارتباط در گروهی که دو تا سه فنجان در روز می‌نوشیدند، با ۱۱ درصد کاهش خطر مشاهده شد.

دانشمندان اثرات کافئین را در طول ورزش طولانی مدت ارزیابی کرده‌اند

در مورد چای، این رابطه کمتر واضح بود. نوشیدن دو تا سه فنجان در روز با کاهش تقریباً ۵ درصدی خطر همراه بود، در حالی که هیچ ارتباط آماری معنی‌داری برای سایر مقادیر یافت نشد. علاوه بر این، محققان همبستگی ساده‌ای پیدا نکردند که به موجب آن هر چه فرد قهوه بیشتری بنوشد، خطر آریتمی کمتر می‌شود. مهم‌ترین تفاوت برای مصرف متوسط ​​مشاهده شد و افزایش تعداد فنجان‌های مصرف شده به طور مداوم خطر را کاهش نداد.

چرا قهوه هنوز نمی‌تواند راهی برای جلوگیری از آریتمی در نظر گرفته شود؟

نویسندگان تأکید می‌کنند که این مطالعه مشاهده‌ای بوده است. این مطالعه ارتباط آماری بین مصرف قهوه و کاهش بروز فیبریلاسیون دهلیزی را نشان داد، اما ثابت نکرد که قهوه به طور خاص از ریتم نامنظم قلب محافظت می‌کند. سایر عوامل سبک زندگی یا شرایط سلامتی شرکت‌کنندگان می‌توانسته بر نتایج تأثیر گذاشته باشد.

علاوه بر این، داوطلبان خودشان میزان قهوه‌ای را که نوشیده بودند، گزارش کردند. محققان اندازه فنجان، غلظت یا روش‌های آماده‌سازی را استاندارد نکردند. قهوه بدون کافئین نیز در این مطالعه گنجانده شده بود، بنابراین الگوی مشاهده شده را نمی‌توان صرفاً با اثرات این ماده توضیح داد.

به گفته نویسندگان، یافته‌ها این تصور را که قهوه لزوماً خطر فیبریلاسیون دهلیزی را افزایش می‌دهد، به چالش می‌کشد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید یافته‌ها و درک مکانیسم‌های بیولوژیکی احتمالی مورد نیاز است. در حال حاضر، این مطالعه هیچ مبنایی برای در نظر گرفتن قهوه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه یا تغییر عادات مصرف قهوه برای محافظت از قلب ارائه نمی‌دهد.