نکات مهم تهیه حلوای لطیف و دلچسب شیرازی

حلوا از دسر‌های معروف ایرانی و پرطرفدار است

به گزارش مجله خبری نگار،حلوا از دسر‌های معروف ایرانی و پرطرفدار است که در این مطلب طرز تهیه حلوای شیرازی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم حلوای شیرازی:

آرد برنج اعلا: ۱ پیمانه

شکر: ۲ پیمانه

آب: ۲ پیمانه

گلاب: ۱ پیمانه

زعفران: ۲/۱ پیمانه (حل شده)

روغن: ۲/۱ پیمانه

خلال پسته و خلال بادام: به اندازه کافی

طرز تهیه حلوای شیرازی:

آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می‌گذاریم سرد شود. ۲ پیمانه آب و ۲ پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید. آرد برنج را داخل یک پیمانه گلاب ریخته و حل می‌کنیم. آب شکر و زعفران که جوش آمد شعله را کم می‌کنیم و آرد برنج حل شده را کم کم داخل آب و شکر ریخته و به صورت مرتب هم می‌زنیم تا آرد جذب آب و شکر شود روغن داخل حلوا ریخته و هم می‌زنیم تا روغن جذب حلوا شود و در ظرف مناسب ریخته با قاشق مدل می‌دهیم و خلال پسته و بادام را روی آن تزئین می‌کنیم.