بوی مرکبات با تأثیر بر فعالیت مغز، استرس را کاهش می‌دهد

عطر مرکبات بر مغز و سیستم عصبی تأثیر می‌گذارد و استرس را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ژجیانگ ثابت کرده‌اند که عطر مرکبات، تولید امواج آلفا و دلتا را در نواحی مغز مرتبط با تنظیم احساسات مثبت افزایش می‌دهد. نتایج این مطالعه در مجله کیفیت و ایمنی مواد غذایی (FQS) منتشر شده است.

این تیم چهار روغن اساسی را آزمایش کرد: پرتقال ناول، ترکیبی از پرتقال پوملو-چانگشان، پرتقال خونی و گریپ فروت. شرکت‌کنندگان عطر‌ها را استنشاق کردند، در حالی که محققان همزمان فعالیت مغز و پارامتر‌های سیستم عصبی خودکار را با استفاده از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی اندازه‌گیری کردند.

نتایج، نشانه‌های واضحی از آرامش را نشان داد: رسانایی پوست کاهش یافت و ضربان قلب به سمت فعالیت پاراسمپاتیک - حالتی مرتبط با استراحت - تغییر کرد. افزایش امواج آلفا و دلتا در مغز، به ویژه در مناطقی که مسئول کنترل عاطفی هستند، مشاهده شد که با احساسات مثبت و تعامل مطابقت دارد.

تجزیه و تحلیل شیمیایی روغن‌ها بیش از ۶۰ ترکیب معطر را نشان داد، اما چهار مورد از آنها - d-limonene، linalool، α-terpineol و geranial - کلید ماجرا بودند. آنها با کاهش استرس و افزایش سیگنال‌های احساسات مثبت در مغز مرتبط بودند.

محققان خاطرنشان کردند: «واکنش‌های عاطفی به بو‌ها اغلب ناخودآگاه و اندازه‌گیری آنها دشوار است. ترکیبی از فناوری‌های حسی و روش‌های نوروفیزیولوژیکی به ما این امکان را داد تا ببینیم که چگونه عطر مرکبات واقعاً بر سیستم عصبی و مغز تأثیر می‌گذارد.»

یافته‌های این مطالعه، فرصت‌هایی را برای استفاده از عطر مرکبات در غذا، نوشیدنی‌ها و فضا‌های عمومی فراهم می‌کند تا به افراد در آرامش و بهبود تمرکز کمک کند. بنابراین، عطر‌ها به ابزاری برای «تغذیه عاطفی» تبدیل می‌شوند که قادر به تقویت خلق و خو فراتر از طعم و ارزش غذایی هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری