کد مطلب: ۱۰۹۵۲۹۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ تير ۱۴۰۵ - ۰۰:۴۵

بادمجان شکم پر یک پیش غذای اصیل ایرانی

بادمجان شکم پر یک پیش غذای اصیل ایرانی

برای دریافت رسپی بادمجان شکم پر با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،بادمجان شکم پر

مواد لازم برای بادمجان شکم پر:

بادمجان: ۶ عدد متوسط

گردو: ۱۰۰ گرم

روغن مایع: یک دوم فنجان

رب انار: یک قاشق مرباخوری

رب گوجه: یک قاشق مرباخوری

دارچین: یک قاشق چای خوری

زردچوبه: به مقدار لازم

سبزی معطر (ریحان خشک): یک قاشق چای خوری

طرز تهیه بادمجان شکم پر:

ابتدا گردو را آسیاب کرده و به آن رب انار، رب گوجه، دارچین، زردچوبه، ریحان خشک را اضافه کرده و باهم مخلوط می‌کنیم، تا مواد داخل بادمجان آماده شود. سپس بادمجان‌ها را پوست کنده و وسط آن‌ها را به صورت عمودی برش می‌دهیم. به طوری که از وسط نصف نشود.

در مرحله بعد مواد آماده شده را در داخل بادمجان قرار می‌دهیم. در این هنگام روغن را در ماهی تابه قرار داده و بادمجان‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم و با حرارت کم درب ماهی تابه را می‌گذاریم تا بادمجان‌ها هم پخته و هم سرخ شوند. سپس می‌توانید این غذا را سرو کنید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر