۱۸ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،کرپ ساده
آرد چندمنظوره: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ½ فنجان
آب: ½ فنجان
نمک: ¼ قاشق چایخوری
کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری
در کاسهای بزرگ، آرد و تخم مرغ را مخلوط کنید. آرام آرام شیر و آب را بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. نمک و کره را اضافه کنید، هم بزنید تا نرم شود.
تابهای را کمی چرب کنید و در دمای متوسط بگذارید گرم شود. مقداری از مایه خمیری را با قاشق داخل تابه بریزید تا سطح آن را بپوشاند. تقریبا ¼ فنجان از خمیر برای یک کرپ کافی است. تابه را با حرکات دایرهای تکان دهید تا مایه خمیری سطح تابه را بپوشاند.
به مدت ۲ دقیقه کرپ را بپزید تا رنگ قهوهای روشن پیدا کند. با یک کفگیر آن را به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. سپس گرم میل کنید.
منبع: کاویاب