یک روش غیرمنتظره برای مبارزه با پوسیدگی دندان کشف شده است

درمان ایمن پوسیدگی دندان در افرا یافت شد

به گزارش مجله خبری نگار،افرا ممکن است یک متحد غیرمنتظره در مبارزه با پوسیدگی دندان باشد. دانشمندان آمریکایی کشف کرده‌اند که پلی‌فنول اپی‌کاتچین گالات (ECG) موجود در این درخت، فعالیت باکتری استرپتوکوک موتانس، عامل اصلی پوسیدگی دندان، را به طور مؤثر مهار می‌کند. این مطالعه در مجله Microbiology Spectrum منتشر شده است.

این باکتری‌ها مینای دندان را از بین می‌برند، بیوفیلم‌های متراکم (پلاک دندان) تشکیل می‌دهند و اسید تولید می‌کنند. آنها معمولاً با عوامل خشنی مانند ضدعفونی‌کننده‌ها، الکل و فلوراید درمان می‌شوند. اما این ماده جدید متفاوت عمل می‌کند: آنزیم سورتاز A را مسدود می‌کند، که به میکروب‌ها کمک می‌کند به سطح دندان بچسبند. بدون آن، باکتری‌ها نمی‌توانند "تثبیت" شوند و پلاک تشکیل دهند.

علاقه به افرا به طور اتفاقی در طول مطالعه دیگری ایجاد شد. دانشمندان در حال بررسی چگونگی تشکیل بیوفیلم توسط پاتوژن لیستریا روی چوب بودند و متوجه شدند که این باکتری به سختی روی افرا باقی می‌ماند. معلوم شد که کلید این موضوع پلی فنول‌ها هستند که همان آنزیم سورتاز A را مهار می‌کنند. از آنجایی که لیستریا و استرپتوکوک موتانس ساختار‌های مشابهی دارند، محققان تصمیم گرفتند اثرات این مواد را بر روی باکتری‌های دندانی آزمایش کنند.

ECG قوی‌ترین ماده بود - نه تنها در افرا، بلکه در چای سبز و سیاه نیز یافت می‌شود. جالب اینجاست که یکی دیگر از پلی‌فنول‌های شناخته شده چای، EGCG، که در حال حاضر در برخی از خمیردندان‌ها استفاده می‌شود، اثربخشی کمتری داشت.

نویسندگان تأکید می‌کنند که ECG ایمن و طبیعی است و می‌تواند به ویژه در بهداشت دهان و دندان کودکان مفید باشد. برخلاف دهانشویه‌های مبتنی بر الکل، در صورت بلع تصادفی، غیرسمی است و آن را به یک ماده‌ی ایده‌آل برای محصولات کودکان تبدیل می‌کند.

مارک گوملسکی، نویسنده اصلی این مطالعه و استاد میکروبیولوژی در دانشگاه وایومینگ، خاطرنشان کرد: «ما امیدواریم که نوار قلب یا پلی‌فنول‌های بی‌خطر مشابه در خمیردندان‌ها و دهان‌شویه‌های جدید گنجانده شوند. این یک رویکرد جدید، ملایم و در عین حال مؤثر برای پیشگیری از پوسیدگی است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری