دانشمندان نزدیک به ۵۰۰ ژن را شناسایی کرده‌اند که تأثیر قابل‌توجهی بر انتخاب‌های غذایی ما دارند. این بررسی در مقیاس بزرگ در زمینه رژیم غذایی و ژنتیک نشان دهنده پیشرفت قابل‌توجهی به سمت ایجاد راهبرد‌های تغذیه شخصی، با هدف افزایش سلامت و کاهش بیماری، بر اساس ساختار ژنتیکی فرد است.
کد خبر: ۶۱۲۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
در شرایطی که نوشیدن یک لیوان آب روشی خوب برای سم‌زدایی بدن و افزایش ترشح شیره‌های گوارشی است، مصرف سرکه سیب به جای آب می‌تواند فواید کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی را در اختیار شما قرار دهد.
کد خبر: ۶۱۲۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
هنگامی که ماده‌ای غذایی را در خانه تان نگهداری می‌کنید نادیده گرفتن میل به خوردن آن غیر ممکن است. به همین خاطر یک استاد راهنما می‌گوید که چهار ماده غذایی وجود دارند که بهتر اصلا اجازه ندهید در خانه تان وجود داشه باشند!
کد خبر: ۶۱۱۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۱
هنگامی که ماده‌ای غذایی را در خانه تان نگهداری می‌کنید نادیده گرفتن میل به خوردن آن غیر ممکن است. به همین خاطر یک استاد راهنما می‌گوید که چهار ماده غذایی وجود دارند که بهتر اصلا اجازه ندهید در خانه تان وجود داشه باشند!
کد خبر: ۶۱۱۶۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۱
نرخ تورم ژاپن از ۲.۸ درصد به ۲.۷ درصد کاهش یافت.
کد خبر: ۶۱۱۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۱
نرخ تورم سالانه مصرف‌کننده منطقه یورو در ماه مارس ۲.۴ درصد تایید شد و رومانی بالاترین نرخ را ثبت کرد.
کد خبر: ۶۱۰۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد. محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد.
کد خبر: ۶۱۰۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
اگر شما هم در میان بیش از ۲۰ درصد بزرگسالانی هستید که دارای درد‌های مزمن مانند آرتریت، میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذت‌بخش و همیشه نگران باشید که برخی غذا‌ها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.
کد خبر: ۶۱۰۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.
کد خبر: ۶۰۹۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۸
اگر با مشکل کم خونی مواجه هستید، در برنامه غذایی خود علاوه بر گنجاندن مواد غذایی حاوی آهن، باید به فکر ترکیباتی باشید که جذب آن را تسریع کند که کباب با سالاد گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا یکی از گزینه‌های پیشنهادی است.
کد خبر: ۶۰۷۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
اغلب مواد غذایی در فریزر‌های خانگی حدود دو تا سه ماه سالم می‌مانند، ولی دستورالعمل و نکات نگهداری با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است.
کد خبر: ۶۰۷۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای مبارزه با تولید پسماند غذا و هدر رفت آن‌ها است که می‌تواند مواد خوراکی را برای مدت طولانی در دسترس قرار دهد. حال این مواد می‌توانند از نوع خوراکی‌های تازه باشند یا باقی‌مانده‌ای از وعده‌های روزانه.
کد خبر: ۶۰۷۲۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۴
با ورود وزارت جهاد کشاورزی، شایعات افزایش نرخ کالا‌های اساسی پایان یافت، بنابراین افزایش قیمتی در کالا‌های اساسی نخواهیم داشت.
کد خبر: ۶۰۶۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۳
دانشمندان اسپانیایی موفق به استفاده از بقایای حاصل از هرس درخت آووکادو برای ساخت بسته‌بندی مواد غذایی شده‌اند که استحکام بالایی دارند و زیست‌تخریب‌پذیر هستند.
کد خبر: ۶۰۶۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۲
عملکرد هورمون‌های رشد و درواقع افزایش قد به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ اما با وجود این بسیاری از افراد علاقه دارند تا قد خود یا فرزندانشان را افزایش بدهند. در این مطلب شما را با مواد غذایی آشنا خواهیم کرد که به افزایش قد کمک می‌کند.
کد خبر: ۶۰۵۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
متخصص صنایع غذایی و عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد ضمن تاکید بر تهیه مواد غذایی سالم از فروشگاه‌های معتبر، اظهار کرد؛ طرز تهیه و تولید مواد غذایی و رعایت شیوه‌های بهداشتی از اصول بسیار مهمی است که می‌تواند تضمین کننده سلامت مردم باشد.
کد خبر: ۶۰۴۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۹
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از معدوم‌سازی ۲۱ تن مواد غذایی فاسد در تعطیلات نوروز در واحد‌های تحت پوشش این دانشگاه خبر داد.
کد خبر: ۶۰۳۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۷
برخی غذا‌های کم‌چرب یا رژیمی ممکن است آنقدر‌ها هم که فکر می‌کنید سالم نباشند.
کد خبر: ۶۰۳۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۷
رئیس سازمان غذا و دارو اظهار کرد: اندازه‌گیری باقیمانده سموم مانند نیترات و آلاینده‌ها در محصولات غذایی که در حال انجام است در سال جدید توسعه خواهد یافت.
کد خبر: ۶۰۳۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۶
مصرف درست مواد غذایی برای جلوگیری از عصبانیت ضروری است. اگر از افرادی هستید که در کنترل خشم مشکل دارید مواد غذایی زیر را که به مدیریت خشم کمک می‌کنند در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.
کد خبر: ۶۰۲۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۶