کد مطلب: ۹۳۹۵۴۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

ترشی خوشرنگ و پرطرفدار گوجه گیلاسی را با این دستور آماده کنید

ترشی خوشرنگ و پرطرفدار گوجه گیلاسی را با این دستور آماده کنید

ترشی گوجه گیلاسی یک ترشی ساده و زیبا و بسیار خوشمزه است

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی گوجه گیلاسی یک ترشی ساده و زیبا و بسیار خوشمزه است که به راحتی می‌توانید تهیه کنید و لذت ببرید و به عنوان چاشنی در کنار غذا میل کنید.

مواد لازم ترشی گوجه گیلاسی

گوجه گیلاسی یک کیلو و پانصد گرم

شبت (تازه) ۶۰ گرم

سیر ۶ الی ۸ حبه

آب ۵ پیمانه

شکر ۵ قاشق سوپخوری

آب لیمو ترش یک دوم پیمانه

دانه فلفل سیاه ۵ الی ۶ عدد

چاشنی‌های دلخواه به مقدار لازم

نمک ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی

سه ظرف شیشه‌ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید.

شبت تازه را داخل ظرف‌های شیشه‌ای قرار دهید.

حبه‌های سیر را در داخل ظرف‌های شیشه‌ای قرار دهید. حبه‌های سیر را در ظرف‌ها بریزید.

آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید.

پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید.

گوجه گیلاسی‌ها را شسته و با چنگال حفره‌هایی در هر دو طرف آنها به وجود آورید.

سپس آنها را به آب در حال جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و حدود یک ربع روی حرارت ملایم بپزید.

سپس گوجه‌ها را به ظرف‌های شیشه‌ای انتقال دهید.

دانه فلفل سیاه و چاشنی‌های دلخواه را اضافه کنید. مخلوط آب و سرکه را در شیشه‌ها بریزید و درب آنها را محکم ببندید.

آنها را در محلی خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوجه آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر