دانشمندان در مورد آسیب نوشابه‌های رژیمی به کبد هشدار می‌دهند.

به گزارش مجله خبری نگار،حتی نوشیدنی‌های بدون قند هم می‌توانند سلامت کبد را به خطر بیندازند. این نتیجه را دانشمندان بریتانیایی پس از تجزیه و تحلیل داده‌های بیش از ۱۲۰،۰۰۰ نفر به دست آورده‌اند. طبق این مطالعه، مصرف روزانه حتی یک قوطی نوشابه شیرین یا رژیمی، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با سوخت و ساز بدن (MASLD) و مرگ و میر ناشی از آن را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. این موضوع در مجله Science Daily گزارش شده است.

این پروژه شامل ۱۲۳۷۸۸ بزرگسال از پایگاه داده بیوبانک بریتانیا بود که در شروع مطالعه هیچ مدرکی از بیماری کبدی نداشتند. شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌های رژیم غذایی ۲۴ ساعته را تکمیل کردند که میزان نوشیدنی‌های مصرفی آنها - هم نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر (SSB) و هم نوشیدنی‌های کم‌قند یا بدون شکر (LNSSB) - را ثبت می‌کرد.

مشخص شد افرادی که روزانه بیش از ۲۵۰ گرم از این نوشیدنی‌ها می‌نوشیدند، خطر ابتلا به MASLD در آنها به طور قابل توجهی بالاتر بود: ۶۰٪ بیشتر برای مصرف منظم نوشابه رژیمی و ۵۰٪ بیشتر برای نوشیدنی‌های قندی معمولی. در طول یک دوره پیگیری متوسط ​​۱۰.۳ ساله، این بیماری در ۱۱۷۸ شرکت‌کننده ایجاد شد و ۱۰۸ نفر از آنها بر اثر عوارض مرتبط با کبد جان خود را از دست دادند.

با این حال، نوشیدنی‌های رژیمی بیشتر با افزایش مرگ و میر مرتبط بودند، که نتیجه‌ای غیرمنتظره بود. هر دو نوع نوشابه همچنین به تجمع چربی در کبد کمک کردند.

بیماری کبد چرب غیرالکلی مرتبط با متابولیسم (MASLD)، که قبلاً با نام بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) شناخته می‌شد، زمانی رخ می‌دهد که چربی اضافی در کبد تجمع می‌یابد. این می‌تواند منجر به التهاب، درد، خستگی و از دست دادن اشتها شود. امروزه، MASLD به عنوان شایع‌ترین بیماری مزمن کبدی در سراسر جهان شناخته می‌شود و به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از علل اصلی مرگ و میر مرتبط با کبد است.

لیهه لیو، سرپرست این مطالعه، توضیح داد که پیش از این، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و بدون شکر، هر دو بی‌ضرر تلقی می‌شدند، اما نتایج این مطالعه، بازنگری در این دیدگاه را ضروری می‌سازد.

او افزود که نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش شدید سطح گلوکز و انسولین، افزایش وزن و افزایش سطح اسید اوریک می‌شوند که به تجمع چربی در کبد کمک می‌کند. به گفته این دانشمند، نوشیدنی‌های رژیمی می‌توانند بر میکروبیوم روده و سیری تأثیر بگذارند، هوس شیرینی‌جات را افزایش دهند و حتی ترشح انسولین را تحریک کنند.

نویسندگان این مطالعه تأکید کردند که جایگزینی نوشیدنی‌های گازدار با آب، خطر ابتلا به سندرم متابولیک وابسته به سن (MASLD) را برای نوشیدنی‌های شیرین ۱۲.۸ درصد و برای نوشیدنی‌های رژیمی ۱۵.۲ درصد کاهش می‌دهد. با این حال، تغییر از یک نوع نوشابه به نوع دیگر هیچ بهبودی را در پی نداشت.

ولادیمیر نرونوف، متخصص گوارش در JSC "Medicine" (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، در ۱۶ سپتامبر با ایزوستیا در مورد خطرات مصرف منظم نوشیدنی‌های انرژی‌زا صحبت کرد. او خاطرنشان کرد که جزء کلیدی این نوشیدنی‌ها کافئین است. در حالی که دوز‌های کم می‌توانند انرژی تأمین کنند، غلظت آن در نوشیدنی‌ها می‌تواند به ۳۰۰ تا ۳۲۰ میلی‌گرم در لیتر برسد. این متخصص خاطرنشان کرد، بنابراین، با مصرف منظم یا چندین قوطی پشت سر هم، بدن دچار مصرف بیش از حد با تمام عواقب ناشی از آن می‌شود.

منبع: iz