برای کاهش قند خون و کلسترول این کوکوی پیازچه را امتحان کنید

کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی، خیلی خوشمزه و پرطرفدار است کوکو پیازچه همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، اگر از خانواده کوکو‌ها فقط کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی را می‌شناسید، این کوکوی پیازچه می‌تواند تنوعی به منوی غذایی شما بدهد.

مواد لازم برای کوکو پیازچه کرمانشاه

سیب زمینی آب پز ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

پیازچه ۲۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه کوکو پیازچه کرمانشاه

سیب زمینی‌های آبپز را رنده کنید و آنها را در ظرفی مناسب بریزید.

حالا پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سیب زمینی‌ها اضافه کنید.

پیازچه‌ها را نگینی خرد کنید و به موادتان اضافه کنید.

تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید.

در تابه‌ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. از مایه کوکو یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن یا قالب دلخواهتان سرخ کنید.

اگر می‌خواهید کوکویتان خوشرنگ شود، می‌توانید یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

پیازچه چیست

پیازچه بیشتر برای بهبود طعم و مزه غذا‌ها مصرف می‌شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه‌ای زیادی نیز می‌باشد. پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده آلیوم است و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می‌شود.

فواید تغذیه‌ای پیازچه

پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن‌ها مانند پیاز است. از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

کاهش قند خون

کاهش کلسترول خون بالا

کاهش فشار خون بالا

کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان‌ها

کاهش التهاب

پیازچه دارای طعمی ملایم است که به عنوان یک سبزی چند منظوره می‌توان از آن در غذا‌های مختلف استفاده نمود. هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته‌های سبز رنگ پیازچه قابل مصرف می‌باشند.

پیازچه را می‌توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک‌های مرغ و گوشت به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد!

همچنین، پیازچه‌های ریز و خرد شده را می‌توان درون سالادها، سُس‌ها و سوپ‌ها ریخت و یا این که آن را در غذا‌هایی مانند پیتزاها، ماکارونی‌ها و… استفاده کرد. برخی افراد با پیازچه املت درست می‌کنند که بسیار خوشمزه است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری