رسپی مخصوص پخت لوف کیک ماست و پرتقال از دست ندهید

دستور پخت لوف کیک ماست و پرتقال

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب لوف ر چرب کرده ارد پاشی کنید و کناری بگذارید.

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. در ظرفی دیگر ماست، شکر، تخم مرغ و رنده‌ی پوست پرتقال، وانیل و روغن را مخلوط نمایید تا یکدست شود. سپس مواد خشک را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

خمیررا داخل قالب ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد واگر خلال دندان وسطش زدید و تمیز بیرون آمد میتوانید کیک را از فر خارج کنید سپس اجازه دهید کیک در قالب کمی خنک شود سپس از قالب خارجش کنید که نچسبیده باشد و دوباره به قالب برش گردانید.

پودر شکر و آب لیمو را با همم مخلوط نموده و روی کیک بریزید و تمام سطح کیک را با آن پوشانده و صبر کنید از اطراف به خورد کیک برود.

برای شربت پرتقال‌ها را بشورید و خشک کنید. پرتقال‌ها را با چاقو طوری پوست کنید که کمی از گوشتشان هم گرفته شود و نیمی از آن‌ها را کنار بگذارید.

شکر و آب را با هم مخلوط نموده روی حرارت متوسط به بالا بگذارید تا شکر حل شود و ۱ دقیقه اجازه دهید بجوشد.

نیمی از پرتقال‌ها را فیله کرده به شربت اضافه کرده و ۳ دقیقه بجوشانید سپس از رووی حرارت برداشته وانیل را اضافه کرده هم بزنید و سپس پرتقال‌ها را از شربت خارج کنید.

شربت را روی پرتقال‌هایی که جدا کرده بودید ریخته و موقع سرو کیک را برش زده رویش با قاشق شربت و برش‌های پرتقال بگذارید.

نکات تکمیلی در مورد لوف کیک ماست و پرتقال

لوف کیک ماست و پرتقال جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد. لوف کیک ماست و پرتقال را می‌توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

منبع: قند پهلو