تعطیلات تابستانی و رژیم غذایی: ۱۰ نکته برای سلامتی

به گزارش مجله خبری نگار، با فرا رسیدن تابستان، بسیاری از مردم برای تعطیلات به سواحل، استراحتگاه‌ها و تفرجگاه‌های تابستانی می‌روند. این اغلب منجر به زیاده‌روی در غذا می‌شود که برای حفظ یک رژیم غذایی سالم نیاز به کنترل‌هایی دارد.

دکتر مختار فاتح بیدیلی، متخصص اطفال در بیمارستان مدیکال پارک، دانشگاه اقتصاد ازمیر، نکاتی را برای داشتن یک تعطیلات سالم ارائه می‌دهد.

او می‌گوید: «در طول تابستان، بسیاری از مردم عادت‌های غذایی خود را در طول تعطیلات کنار می‌گذارند و رفتار‌های ناسالمی را در پیش می‌گیرند که می‌تواند به سلامت آنها آسیب برساند و لذت تعطیلاتشان را از بین ببرد. بنابراین، مهم است که در مورد غذا‌های ناآشنا مراقب باشید، زیرا می‌توانند سیستم گوارش را مختل کنند.»

او اشاره می‌کند که «از سوی دیگر، پایبندی به یک رژیم غذایی سالم و متعادل در طول تعطیلات تابستانی آسان نیست، زیرا پیدا کردن گزینه‌های سالم در حال حرکت یک چالش واقعی است.»

او افزود: «با گام‌های ساده و آسان، می‌توانیم با خوردن غذا‌های سالم، متعادل و خوشمزه، استرس زیادی را در طول تعطیلات تابستانی کاهش دهیم، که به ما کمک می‌کند از بسیاری از مشکلات سلامتی که ممکن است در این فصل با آنها مواجه شویم، جلوگیری کنیم.»

در اینجا چند نکته از دکتر بی. دیلی آمده است:

۱- وعده‌های غذایی بخورید که حاوی عناصر ضروری یک رژیم غذایی متعادل باشند. از سرخ کردن غذا خودداری کنید و به جای آن از غذا‌های کبابی استفاده کنید. از خوردن حجم زیاد غذا در وعده‌های غذایی خودداری کنید و به طور منظم، یعنی پنج وعده غذایی کوچک در روز، غذا بخورید.

۲- برای جلوگیری از کم آبی بدن در طول تابستان گرم، مایعات و آب بنوشید. بنابراین، شما باید روزانه حداقل دو لیتر آب بنوشید. برای افزایش مصرف آب، می‌توانید با افزودن برش‌های میوه یا سبزیجات، آن را تصفیه کنید و آب میوه‌های تازه بنوشید که منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

۳- میوه‌های تازه بخورید، زیرا میوه‌های تابستانی بسیار وسوسه‌انگیز و سرشار از آب هستند، مانند هندوانه، طالبی، انگور، هلو، زردآلو و غیره. اما باید به مقدار محدود مصرف شوند، زیرا حاوی قند هستند.

۴- سبزیجات تازه بخورید، زیرا سرشار از فیبر هستند، به بهبود هضم غذا کمک می‌کنند و باعث می‌شوند احساس شادابی کنیم؛ بنابراین توصیه می‌شود مانند کاهو، هویج، خیار، کرفس، فلفل سبز یا قرمز و گوجه فرنگی به عنوان میان وعده مصرف شود.

۵- آجیل، به خصوص بادام، بخورید، زیرا حاوی درصد بالایی از ویتامین E هستند که به پوست کمک می‌کند تا با اثرات مضر قرار گرفتن در معرض آفتاب مبارزه کند. خوردن ۲۰ عدد بادام به مقابله با آفتاب سوختگی ناشی از اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند.

۶- دانه‌های کتان، دانه‌های چیا (مریم گلی) و کینوا که سرشار از امگا ۳ هستند را مصرف کنید. آنها برای بهبود سلامت گوارش، رفع یبوست و حفظ سلامت شریان‌ها استفاده می‌شوند. آنها همچنین به افزایش کلسترول خوب خون کمک می‌کنند و انرژی و نشاط را فراهم می‌کنند.

۷- با خوردن یک کاسه سوپ سبزیجات گرم قبل از وعده غذایی اصلی یا یک فنجان شیر کم چرب گرم، یا یکی از مشتقات آن بین وعده‌های غذایی که احساس گرسنگی را آرام می‌کند، از وسوسه بیرون غذا خوردن جلوگیری کنید. علاوه بر این، برای جلوگیری از مسمومیت غذایی، از خرید غذا‌های دستفروشان و همچنین غذا‌های خام یا نیم‌پز خودداری کنید.

۸- از مصرف بیش از حد ادویه، چاشنی و پیش‌غذا‌ها خودداری کنید، زیرا باعث افزایش اشتها و سطح نمک در بدن می‌شوند که منجر به احتباس آب در بافت‌ها می‌شود.

۹- از خوردن غذا‌های پرکالری، مانند شیرینی، کیک، کراکر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چیپس خودداری کنید و آنها را با میوه‌های خشک یا کنسرو شده، ذرت پخته و دانه‌های گندم برشته جایگزین کنید.

۱۰- از مصرف برخی نوشیدنی‌های ادرارآور مانند چای و قهوه که باعث افزایش دفع مایعات از بدن می‌شوند، علاوه بر نوشیدنی‌های قندی و نوشابه‌ها، خودداری کنید.

آناتولی